生鏽鐵籠煮仙草！古法製作降火不成反腹瀉？

●（圖/葉家古早味客家仙草 臉書）

前陣子高雄知名「奶茶販賣機」業者，被周刊直擊飲品產製過程不衛生，引發熱議，近日周刊再接獲爆料，位於高雄建工路上，在高屏地區擁有高知名度的仙草製造工廠「葉客家仙草」，生產過程衛生也讓人堪慮。

日銷各式仙草產品近6千斤的「葉客家仙草」，根據「壹週刊」直擊，工人在烹煮仙草過程，先將草根浸煮在已經生鏽的鐵籠中，煮好後就將仙草放在大馬路邊放涼凝固，工人不但一邊烹煮還一邊抽菸，客人來買仙草也是用手直接拿起仙草裝袋給客人。另外還發現其使用「蝴蝶牌樹薯粉」，曾被驗出含有違法添加工業黏著劑「順丁烯二酸」。而這間每天生產超過六千斤，成為高屏地區最大仙草供應商的工廠還是間未登記的地下工廠。

「壹週刊」記者拿到輔英科技大學保健營養系實驗室進行生菌數化驗後發現，仙草凍生菌對應數值高達4600RLU，是標準值的23倍之多，負責化驗的李政達老師認為：「因為業者邊收錢邊用手拿仙草給客人，導致化驗結果出現疑似黃金鏈球菌等，含菌數量高的仙草凍，消費者買回家食用，不但沒降火還可能會引起腹瀉等腸胃不適症狀。」

「葉家古早味客家仙草」官方FB，2013年時有網友說「有貼SGS公告，無順丁烯二酸，OK」，網友回覆「天然ㄟ尚好」，原PO再補充「旁邊整鍋仙草現場熬煮」。

 

 

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