「亞培安素原味鐵罐」傳出結塊變質，經過亞培公司初步調查，表示還有普寧勝、腎補納等另外五件產品也被民眾反應有結塊現象，從今年1月到8月總共有六起，食藥署表示今（7）日傍晚就會公布初步調查結果。
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▼（圖／東森新聞）
知名營養補充品亞培安素這款鐵罐包裝，方便吃也好攜帶，但卻有民眾買到打開發現已經變質。照片中可以看到，不明白色塊狀物漂浮，有消費者說不只是結塊，還散發難聞的臭酸味，亞培也坦言，批號83163 RA0的原味鐵罐，的確有接獲消費者投訴變質，對此食藥署和北市衛生局展開調查，從今年1到8月，一共有六件產品被發現出包。
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食藥署食品組副組長魏任廷：「1到8月是有客訴紀錄，客訴來源跟更詳細內容，台北市衛生局請它（亞培），今（7）天完成補充資料。」亞培原味安素以外，還有普寧勝、腎補納、管灌安素、健力體、愛美力HN，都出現結塊現象，清一色都是鐵罐包裝，亞培對此發布聲明，表示經過初步清查，有六件產品有質地一致性問題，正在審查，也強調喝下結塊產品對於病患或是消費者構成健康危害的可能性非常低，消費者如果買到結塊產品，都可以退換貨。
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食藥署食品組副組長魏任廷：「民眾手邊有這樣的產品，有發現結塊的狀況，當然暫時不要食用，並且所在地衛生主管機關反應。」儘管亞培強調產品不構成健康危害，但食藥署表示還要再調查，必須等到結果出爐，才會宣布要不要下架回收，如果發現是品管沒做好，可能會再依食安法開罰。
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生魚片必須注意的就是寄生蟲的問題，如果處理過程不夠謹慎，民眾吃下肚有可能會感染到海獸胃線蟲，有醫師就特別點名「便宜的生魚片」特別容易有這種寄生蟲。《東森新聞》記者直擊市面上的10元握壽司，發現店家在做「生魚」類的壽司，大多是現點現做，如果是有稍微炙燒過的魚肉握壽司，雖然會先做好放在櫃子裡販售，但顧慮到衛生問題，業者也只會先做好幾個擺在櫃子裡。
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打開冷藏櫃，拿出生魚片，即使是在路邊的10元壽司攤，生魚片類也是現點現做，不過為了管理品質，業者選擇採用統一規格的切片生魚片，避免路邊處理魚肉，難以控制衛生環境，因為生魚片中需要注意是否有夾雜海獸胃線蟲，這些隱藏在食物裡的寄生蟲會造成噁心、腹痛和血便等症狀，主要是因為人類吃下未煮熟的魚類，會透過食物鏈方式被感染，但是也不用過度擔心，因為這在台灣出現的機率非常低。
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為了降低生魚片的感染風險，10元壽司店會以炙燒方式處理生魚片，再放入冷藏中保存，加上是少量製作，降低食用疑慮，不過最重要的食安，其實跟價格並非完全成正比，而是跟乾淨衛生有關係。10元壽司店老闆娘李小姐：「我們就是早上來的時候拿過來這邊，0度C這裡保存，然後客人現點現做，我們上面做好的是炙燒過的，就是烤過的，這樣才確保品質比較OK這樣子，因為我覺得天氣太熱然後客人會比較不願意購買在上面的生魚片。」
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《東森新聞》記者隨機來到另一家10元壽司店，檯面上同樣只有一般壽司，生魚片系列也是主打現點現做。或許是知道消費者對食安的要求，10元壽司店的生魚片是點了才做，但其實民眾也不用過度恐慌，因為寄生蟲海獸胃線蟲在台灣出現的機率很低，診斷時用胃鏡檢查，夾出後就能痊癒，最重要的是，用餐時選擇乾淨衛生的店家，才能保護自己。
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