過去如果到漁港用餐，許多觀光客都會把價格問清楚之外，還要注意店家過秤時有沒有偷灌水，就連最後代客料理還曾經爆出有店家會偷換貨，不過現在富基漁港不只標價都公開透明，從點餐到出餐整個過程也都有監視器，連廚房的監視器畫面也放在餐廳裡讓客人檢視。
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▼（圖／東森新聞）
活跳跳的海鮮全擺在眼前，但在富基漁港看到的不只是海鮮，就連價格也公開透明。
顧客：「軟絲多少錢？」富基漁港攤商：「軟絲嗎？軟絲有寫，850元一斤。」
觀光客上門直接現點，大膽一點的還直接現撈，對於價格沒有太大懷疑，接下來反倒個個圍過來盯個仔細。
▼（圖／東森新聞）
富基漁港攤商：「我幫你把水倒乾喔！」顧客：「妳秤的過程，這些全國都看得到喔？」富基漁港攤商：「我不怕他看得到，我做20年了，不怕人家看得到。」
富基漁港黃經理：「這邊上面就有監視器，還有這邊，就是要照磅秤，因為要給客人看，他們是實在的。」
富基漁港裡每個攤商上頭都裝有監視器，還有些店家會再自己多裝幾支，顧客再不信，外頭也有公秤，能重複檢查。
顧客：「怕店家秤不老實，以前是有這種問題，但現在外面有公秤，所以還可以啦，只是就是怕被偷換。」
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東森新聞記者蔡依臻：「挑完海鮮之後，大家就是關心代客料理的時候會不會被掉包呢，所以現在店家裝監視器，在第一關點餐的時候大家都可以看得一清二楚，第二關就是宰殺的部分，宰殺的地方同樣也裝有監視器，店家沒有機會動手腳，第三步驟就是要烹飪，烹飪的部分也可以看到，炒菜的過程也看得清楚，就是要讓顧客相信，店家絕對不會掉包。」
從點餐到出餐，廚房幾乎零死角，完全被監視，不過業者私下透露，現在要求看的顧客並不多，因此這監視電視平時還用來看電視。
富基漁港攤商：「不要說店家怎樣，有時候客人也有問題，就大家可以，有錄影的話，就是可以重複看到底問題出在哪邊。」
為了擺脫過去的負面形象，富基漁港從標價到監視器逐一改革，為的就是要留住顧客。
（封面圖／東森新聞）
