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生猛「甩尾」大龍蝦「亂入」麻辣鍋人氣火辣

2018-02-18

16:09

生猛「甩尾」大龍蝦「亂入」麻辣鍋人氣火辣

過年圍爐，家家戶戶都少不了火鍋這樣應景的食物，在台灣火鍋一年的商機超過三百億台幣，競爭非常激烈，這家麻辣火鍋店，靠著台灣特有的生猛海鮮，異軍突起。主廚老闆是被大海養大的囝仔(小孩)，小時候住在東北角海岸邊，全家靠海吃海，餐桌上常有龍蝦、鮑魚，零食則是生蠔、海膽。長大之後發現，台灣人愛吃麻辣鍋，也愛吃海鮮，就把活生生的小卷、瘋狂甩尾的大龍蝦，引進麻辣火鍋店。超級「新鮮」的滋味，台客為之瘋狂，陸企老闆也驚為天人，直說要把這台灣特有的海派麻辣帶到對岸。

#麻辣

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