快訊

金價跌破4000美元德意志銀行估這時飆8000美元 6分鐘前

中聯油品案台中地院重開羈押庭裁定總經理收押禁見 50分鐘前

雙金影后謝盈萱也愛用！夏季鏡片升級帶動眼鏡族換鏡潮

甜娶最美消防員不到1年！67萬YTR宣布當爸：等不及帶小孩環遊世界 28分鐘前

遭陸網瘋傳「拒當大S子女監護人」！小S氣炸發聲：心都還在痛著

下載東森App，隨時掌握天下大小事！

牛排幾分熟好吃？看中心溫度、色澤各有見解

2017-12-23

19:45

牛排幾分熟好吃？看中心溫度、色澤各有見解

你喜歡吃幾分熟的牛排呢？三分熟五分熟的牛排又要如何定義呢？有人在網路PO文主張，看牛排的中心溫度，但你煎牛排會一直注意溫度嗎？牛排業者覺得這樣太累，親自示範如何煎出三分熟五分熟的牛排，因為如果方法對，光看牛排中心的肉質顏色，就可以知道煎出來的牛排好不好吃，這其實與許多歐美名廚一再提到梅納反應很有關係。

#牛排

更多

知名豆漿、平價牛排中招「致癌油」最新流向一次看

2026-07-14 21:19

彰化46年老店「慶豐牛排」火警排油煙管起火

2026-06-29 21:05

獨家／百元牛排回不去！夜市店家喊漲「沙朗牛」220元

2026-06-15 21:59

廣告 / 請繼續往下閱讀

往下看更多

今日排行榜

牛排溫度名廚三分熟肉質

中捷施工無停車格汽機車人行道「停好停滿」

限時車格限停1小時超時罰600或拖吊

廣告 / 請繼續往下閱讀

東森新聞 51 頻道 24 小時線上直播｜Taiwan EBC 24h live news

台積電暴跌能上車？專家曝「3大甜蜜點」：是長線布局機會

世足／阿根廷衛冕路硬仗！西班牙「防守強」 7場僅失1球

廣西水災洪水退「千具屍體漂水面」？網憂：災難還沒結束