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百元平價牛排真有賺？靠薄利多銷壓低成本

2017-12-19

20:22

百元平價牛排真有賺？靠薄利多銷壓低成本

不少平價牛排店除了打出百元價格，還有飲料濃湯等吃到飽，這樣難道不會賠本嗎，其實部分店家便宜的牛排會使用組合肉，另外也有高檔肉讓民眾選擇外，拉長營業時間拼翻桌率達標也是重點，靠著薄利多銷才能負擔高額的租金和人事成本。

#牛排

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