快訊

《理財達人秀》X 安聯投信免費講座報名中！搶先卡位 2027

林宥嘉戴「全黑頭套」登大巨蛋！演出畫面瘋傳親揭蒙面原因

許富凱秒選1000萬美金！甘願放棄百老匯演出：我要財富自由

《蜘蛛人》奈德奶奶中風病逝享壽82歲家屬悲痛證實

下載東森App，隨時掌握天下大小事！

隔夜菜便當吃多會致癌？醫斥「是誤傳啦」

2017-11-20

13:54

隔夜菜便當吃多會致癌？醫斥「是誤傳啦」

外出用餐點太多，吃不完或是在家剩下的飯菜大部分都會被打包隔天再加熱來吃，但坊間傳言隔夜菜吃多了恐怕會致癌讓不少媽媽都很擔心！但毒物科的醫師認為致癌機率相當低，這根本是誤傳！因為隔夜菜必須碰到細菌，而且要和海鮮一起吃才容易產生亞硝胺致癌物，但吃便當前會再加熱殺菌，因此吃隔夜菜頂多是營養流失而已請民眾不要過於恐慌。

#隔夜菜

更多

隔夜菜加熱就沒事？醫揭致命保存誤區

2026-07-19 13:05

醫起看／52歲婦「隔夜菜沒壞繼續吃」腹痛竟已大腸癌末期

2026-06-22 19:08

醫起看／微波爐會致癌？專家揭1缺點：恐腹瀉、腸胃炎

2025-06-06 14:07

廣告 / 請繼續往下閱讀

往下看更多

今日排行榜

隔夜菜便當致癌誤傳毒物科

釣友捕獲巨無霸鱸鰻沈文程驚呼「阿娘喂」

求婚旅遊慘遭客服爆雷搞砸？KKday稱誤會

廣告 / 請繼續往下閱讀

東森新聞 51 頻道 24 小時線上直播｜Taiwan EBC 24h live news

資深女星葛蘭驚傳離世享耆壽93歲

MLB／台美混血「龍仔」遭交易！新東家曝光

快訊／陳其邁轟中聯油脂是無良廠商該倒就倒