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開放「正鰹」做鮪魚罐頭食藥署：不需額外標註

2017-11-19

11:59

開放「正鰹」做鮪魚罐頭食藥署：不需額外標註

鮪魚罐頭裡頭到底是不是鮪魚呢？大部分市售鮪魚罐頭，主要成分叫做「正鰹」，鮪魚反而只是配角，而且是是業界公開的秘密。食藥署日前舉行專家會議，也重新定義「鮪魚罐頭」內容物，現在正鰹真的可以當成鮪魚。

#正鰹

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