知名沙茶火鍋老店，傳統方式製作沙茶醬，口味香氣濃郁，吸引許多政商名流，沒想到被民眾拍下，豆腐食材擺在店外沒有保冷，對此店家表示，被拍到照片當天，是供應商提前送貨，沒有跟店內員工約好時間，才會造成疏失，其實有些餐廳，會在店外擺一個冷藏庫，方便供應商放食材，就算店家還沒開門，食材也不會被堆在騎樓下不衛生。
白芝麻乾炒逼出香味和水分，接著炸椰子粉、蝦皮、扁魚，最後和中藥香料一起油炸，這就是飄香50年，經典汕頭沙茶醬，涮牛肉、火鍋料配上扁魚清湯底 ，不少政商名流都是座上賓，但這回知名老店卻被民眾拍下這一幕，業者對這次的疏失表達歉意，衛生局前往稽查另外發現，店內食材未加蓋，清潔劑跟食品沒有分開放，請店家依法完成改善，只是食材提前送到，到底要放在哪裡，就有餐廳想出這個妙招。
一個冷藏、一個冷凍的大型冰櫃，就擺在店門外，裡頭堆滿新鮮肉品、海鮮，這些在早上8.9點，供應商就會送達，但餐廳員工10點左右才會上班，這中間的空窗期為了保持食材新鮮，餐廳就會給食材供應商一副鑰匙，食材送達立馬冰進去，餐廳業者說10年前就在店外裝冰櫃，請長期配合的廠商送食材，因為有上鎖不怕冰箱內的食材短少，這樣的作法讓食材不曝露在外面，民眾享用美食也能吃得比較安心。
