買魚三要素！解凍別超過Ｏ小時 防組織胺中毒
夏天食物不易保存，容易增加食品中毒發生率。台北市衛生局就提醒如果保鮮解凍有疏失，魚肉會產生過量的組織胺，民眾吃下肚容易造成食物中毒，而買魚也最好購買冷凍保存、清除過內臟的魚。
08/01 15:44
烤箱使用禁忌！ 先預熱、不碰水、要包錫箔
家裡有個烤箱，料理變得容易又方便，不過使用上有些禁忌要注意，東森新聞詢問電器行業者，提出三不兩要的使用守則，不要碰水，不要拿來解凍，不宜烤太久，使用前要先預熱，烤盤要包錫箔紙，簡單五步驟帶您一起來了解。
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