吃早餐了嗎？小心致癌火腿已入肚！

士林地檢署接獲檢舉，台北市內湖區一家專門生產熱狗、火腿和培根的「台全熱狗火腿行」，在加工肉品中添加非食品級的化學原料亞硝酸鈉、硝酸鈉，之後就賣給北台灣。很多夜市和東方美等連鎖早餐店，約談老闆黃金諒跟女兒黃靜芬，還有另一名員工，訊後依照違反食品安全衛生管理法，黃靜芬十萬元交保，老闆黃金諒和另一名員工無保請回。



低著頭，不發一語走進士林地檢署，台全熱狗火腿行的老闆黃金諒女兒兼會計黃靜芬，還有另一名員工遭到約談，因為士林地檢署接獲檢舉，專門生產熱狗、火腿、培根的代工廠「台全熱狗火腿行」，竟然在加工肉品中，添加非食品級的化學原料亞硝酸鈉，還有硝酸鈉，四處販賣。雙子星餐廳老闆娘：「就是感覺很訝異，我們用的話，應該是從開業到現在，有30幾年。」得知消息，相當訝異，因為從開店到現在三十多年了，都是用台全的火腿，來製作店裡的什錦炒飯。

臉上掛著無奈，從冷凍庫拿出一早剛進貨的火腿，現在卻驚爆廠商在肉品添加非食品級的化學原料，只能趕緊把火腿退貨。不只雙子星餐廳成為受害者，台全也把這些加工肉品，販賣到北台灣多處夜市，還有東方美等連鎖早餐店，業者拿亞硝酸鈉、硝酸鈉作為食品添加劑，使肉品顏色看起來鮮艷，還能拉長保鮮期。但高溫烹煮過程中，容易形成亞硝胺，若攝取過多，將增加罹患肺癌、肝癌或食道癌風險。如今為了賺錢，不顧無辜民眾健康，遭到士林地檢署約談，訊後依照違反食品安全衛生管理法，黃靜芬十萬元交保，老闆黃金諒還有另一名員工無保請回。

 

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