常搭火車的人,應該或多或少都有吃過鐵路便當,不管是台鐵經典的鐵路便當,或是到國外旅遊搭火車,品嘗過其他國家製作的便當,好吃的鐵路便當是整個旅途中的美好回憶,現在就有日本食品業者看好台灣的美食市場,要將擁有100多年歷史的鐵路便當進軍台灣。
不管是鐵板燒,還是日式和牛,主打精製美味的日本鐵路便當是搭火車旅行不可少的重要元素。大門關緊緊,卻能清楚聽見裡頭的工作人員正在神秘裝修中,看看門上已經先貼上百年前的製便當照片,充滿濃濃日本傳統美味,原來這家來自日本姬路城的食品公司1888年創立,以鐵路便當和車站麵食為主,更是日本鐵路便當的先驅,首次跨海來台設立鐵路便當分店,要運用台灣當地食材再現日本的傳統美味。
便當是飯菜分開的,雙層設計,配菜是傳統的日式和風食材,有烤鯛魚、玉子燒、佃煮昆布大豆、紅蘿蔔、豆子、梅子等等13種菜,和台鐵便當比一比,飯、肉、菜統統混在一起,醬汁、滷汁跟米飯結合,挑戰台灣人的飲食習慣。
台日鐵路便當大PK,大部分民眾還沒準備好嚐鮮,但台鐵老品牌輸人不輸陣,歡迎對手來挑戰。台日鐵路便當比特色、拚人氣,更比不同的飲食文化,將讓常搭鐵路,愛吃便當的饕客、旅客,又多了新的選擇。