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精算!羊肉爐內用「省50元」 吃到飽策略攻防

2017/10/06 20:30 字級:
秋冬時序,天氣即將漸漸變涼,很多羊肉爐業者從今年九月後,就陸續開店搶客,但你發現到了嗎?品嚐羊肉爐外帶的價格,竟然比內用吃到飽的金額還要貴,我們記者直擊台中梧棲一家羊肉爐業者,他們九成五的消費者,全是內用的客群,依人頭計費,內用的客人少收50元,很多人問,除了飲料剉冰、火鍋料,和牛、羊、豬肉全都吃到飽,業者划算嗎?而真相是業者以少賺50元當犧牲打,其實要賺的是內用客人額外加點的酒水錢。

 

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