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先炸再滷！北部豬腳口感帶甜又「酥脆」

2016-01-17

19:06

先炸再滷！北部豬腳口感帶甜又「酥脆」

豬腳可說是聞名全台的美食，但你可知道北中南的豬腳作法和口味通通不一樣，北部先炸在滷，口感酥脆，中部先煮再滷，吃起來軟爛入味，南部直接下鍋滷，香Q有咬勁，也各自擄獲消費者的心。

#豬腳

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