文蛤大漲每斤百元 業者喊苦、找替代食材

天氣實在好熱好熱，不少產地都出現文蛤大量暴斃的情況，文蛤價錢漲到一斤將近100塊錢，餐廳業者首當其衝，有的店裡主打爆多蛤蠣義大利麵，每一盤都是20顆起跳最多40顆，假日一天就要進貨80斤，業者苦哈哈，不得已只好漲價50-60元，另外也有業者說，文蛤量少，進貨量廠商不一定給的足，曾經嘗試用海瓜子替代，不過味道口感實在差太多。

 

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