快訊

爆漿咖哩狠「餃」色皮酥餡飽一訂千顆

2017-08-08

15:32

創業得因地制宜，也得面臨時光的考驗。像是這家菜市場裡的福州老餅舖，曾經靠著福州著名的繼光餅，撐起全店七成的業績；但隨著飲食習慣改變，老店面臨轉型壓力，爸爸開始跟風流行，紅極一時的蛋塔、布朗尼什麼都賣。新生代兄弟檔回家接班之後覺得，與其跟著流行跑，自己不如創造流行，把老爸研發的咖哩餃，推出來當主打星，結果皮酥餡飽，甚至有點爆漿的滑口滋味，立刻被老饕發現，曾經一次下訂上千顆，成為老店翻身主打星。

#咖哩

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