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爆漿咖哩狠「餃」色 皮酥餡飽一訂千顆

2017/08/08 15:32 字級:
創業得因地制宜,也得面臨時光的考驗。像是這家菜市場裡的福州老餅舖,曾經靠著福州著名的繼光餅,撐起全店七成的業績;但隨著飲食習慣改變,老店面臨轉型壓力,爸爸開始跟風流行,紅極一時的蛋塔、布朗尼什麼都賣。新生代兄弟檔回家接班之後覺得,與其跟著流行跑,自己不如創造流行,把老爸研發的咖哩餃,推出來當主打星,結果皮酥餡飽,甚至有點爆漿的滑口滋味,立刻被老饕發現,曾經一次下訂上千顆,成為老店翻身主打星。

 

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