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小資女孩「食」尚改造 庶民黑輪變「星」店

2017/08/06 16:24 字級:
小吃的商機不只在夜市裡,像是這黑輪小店,就把庶民黑輪搬到西式吧檯上,想吃什麼,吧台前現點現煮,端上來的黑輪每一口都Q彈有勁,高麗菜捲甚至還能吃到高麗菜葉的新鮮爽脆,精緻小資的用餐環境吸引不少明星上門嚐鮮。而老闆娘自己也是小資粉領,原本經營的是服飾店,但受到網購風行影響,銷售明顯下滑,於是轉型進軍餐飲業,把美學品味搬進黑輪小店裡,結果初試啼聲,就有北京、上海投資人邀約登陸,前進大陸一線城市。

 

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