甕窯雞外酥內嫩 地上權風波不減人潮

到宜蘭礁溪玩,開車到礁溪路,一定會發現沿路都是「烤雞店」,短短的三百公尺就開了4間,其實這些店家各有特色,知名的甕窯雞,雖然因為地主欠稅,導致地上權面臨拍賣,但人潮還是不減,秘訣就是使用有申請過專利的烤爐,讓烤雞外酥內嫩,另外一家同樣是獨家白鐵製的爐子,還有以石窯烤出來的雞肉,每家都各具特色。
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