說到台南的佳湘麵包，走的是平價路線，老闆娘黃秀芳在20多前從夜市擺攤起家，雖然麵包便宜俗擱大碗， 但她堅持要有五星級品質，用的是歐洲麵粉、紐西蘭奶油，製作過程加鮮奶不摻水，就這樣傳出好口碑，黃 秀芳從夜市個體戶，變成擁有上千坪廠房、8間連鎖店面的麵包公司，創造出夜市麵包女王的傳奇。
