只要有創意，一部紅豆餅餐車，也能夠年收百萬拚經濟。這小攤老闆娘老家在黑龍江，在台灣創業闖蕩，不賣東北家鄉味，反而挑戰台灣已經很成熟的紅豆餅市場，在夏天推出季節限定「冰的紅豆餅」，還有台灣人最愛的波霸珍珠也被拿來入餡，新奇口味、Q彈口感，一下就在「中台灣」的紅豆餅圈異軍突起。
