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果醋百百款! 「釀造」或「調理」價差很大

2017/06/06 21:55 字級:
市面上的食用醋有好幾種,好多都標榜純天然釀造,但其實有的卻是調理醋,把釀造醋當基底,再加入果汁調味,製作成本比釀造的果醋還要低,價格也比較便宜,但就怕民眾分不清楚,純釀還是調理,衛福部食藥署宣布,明年7月開始生產的食用醋要「正名」,如果添加果汁製成的「調理醋」,包裝上就要加註「調理」的字樣,標示違規最重罰400萬元。

 

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