似腸不是腸是「生腸」 大腸vs.小腸差在口感

台灣人喜歡吃豬的內臟，但你知道光是豬的腸子，就有分不同的部位嗎？一般大家熟知的就有分為豬的大腸和小腸，光是外觀和口感就大大不同，而另外還有一般黑白切，都會有的「生腸」，其實也不是腸子，而是豬的輸卵管，料理的作法，也和腸子不一樣。

 

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