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麻辣董娘「重」現經典 紅火嗆辣爆汗過癮
2017-04-02
16:21
台灣的麻辣火鍋店何其多,但要說到「道地重慶」,絕對少不了這一家。老闆娘是來自重慶的台商董娘,這些年跟著先生回台東陪伴公婆,但又不想賦閒在家,乾脆把重慶麻辣鍋的山城特色,原味復刻登台。特別是這鍋底,為了呈現只辣你口、卻不辣腸胃的重慶辣味,董娘經常窩在廚房裡,忍著鎖喉刺嗆,跟火紅的各種辣椒搏鬥。結果,用心滋味果真打動老饕,成為台灣後山新「食」尚。
#董娘
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