築間餐飲為搶進韓式餐飲市場,去年首次代理引進擁有45年歷史的韓國牛腸鍋名店「Joongang Haejang 中央韓鍋酒舍」,不過,該品牌登台不到一年,台北信義ATT及台中公益兩家門市相繼結束營業。築間餐飲表示,受租金與各項營運成本持續攀升影響,綜合評估後決定進行門市調整與閉店計畫,目前代理合約仍有效,未來若有合適據點,不排除再度開設新店。
「Joongang Haejang 中央韓鍋酒舍」源自首爾江南,主打醒酒湯與牛腸火鍋,在韓國各大經濟、文化及指標性通路皆有設點,是韓國的高度人氣品牌,這次合作是築間餐飲首度代理海外品牌,台灣首店於去年12月底進駐台北信義ATT,隨後於台中公益推出第二家分;然而不到一年,兩家門市相繼於8月31日及9月7日結束營業,未來全台將不再有「中央韓鍋酒舍」分店。
針對閉店決策,築間餐飲表示,鑒於近年租金與經營成本大幅上揚,公司考量營運效益後決定調整品牌布局及據點配置,不過代理權尚未到期,未來若有合適商圈仍會評估重新開店的可能性。
消息曝光後,引發不少網友討論,有網友指出,築間品牌擴張步調過快,品質卻未跟上,「整天想擴張,什麼都想沾一點,品質都跟不上」、「不要一直代理品牌然後搞台式品質敗壞品牌形象好嗎」、「學王品搞一堆品牌不好就關?」;也有網友表示惋惜,「之前才去吃沒想到關了」。還有網友翻出築間股票K線分析,「K線就是一條下降趨勢線,大多頭這種股票真少見」、「本家都做不好了,想些有的沒的盤外招」。
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