毒油事件後沙拉油價格攀升，南部連鎖阿亮香雞排宣布8月起雞排、雞塊與三角骨各漲5元，天使雞排也透露外送品項最快8月中調漲。
★延伸閱讀★永豐餘自主檢查苦茶油「苯駢芘」超標
毒油事件衝擊用油量大的炸物業者，南部知名的阿亮香雞排表示，因為成本撐不下去，8月起包含雞排、雞塊、三角骨都要漲價5元。一塊雞排原本75元，8月1日起將調漲至80元，漲幅約6%。
毒油事件過後，影響最大就是炸雞或是雞排業，因為他們要用的油非常多，雞排現在是75元，8月1日起將調漲5塊錢，就是因為油實在漲太多了。
★延伸閱讀★藍反毒油影片「要偵辦」 劉世芳：不能偽造聲音
阿亮香雞排公告提到，包裝紙袋、調味品、油品、樹薯粉、租金、水電費與人事成本都上漲，但其中漲最多的就是油品。
阿亮香雞排業者：「真的是沙拉油漲最多，以前700多塊，漲到現在已經900多了。」
業者指出今年最怕聽到的就是油價上漲。2月底因美伊戰爭，18公升沙拉油先漲到700元，6月已漲到850元，之後又碰上毒油事件，短時間再漲50元，整體漲幅接近3成。以店內一天要用1桶半的油來計算，光是每天油的成本就要1350元。
不只阿亮香雞排面臨壓力，天使雞排也表示油價確實變貴，目前以薄利多銷方式撐住價格。不過，由於外送專法上路後抽成提高，外送品項最快8月中也將調整價格。
天使雞排業者陳先生：「外送平台上面的話，幅度差不多10塊到20塊，依品項不同去做調整。」
天使雞排目前一片100元，業者擔心破百後顧客抱怨，因此先自行吸收油價成本，但能撐多久仍是未知數。在阿亮香雞排率先宣布雞排漲價後，外界也關注是否將帶動更多雞排店跟進調價。
