台灣消費者保護協會公布南部地區傳統市場新鮮麵條抽驗結果，在高雄市抽取的15件產品中，發現有2件違規檢出防腐劑「苯甲酸」。
高雄市政府衛生局今（30）日獲悉後隨即派員直奔相關販售場所及製造業者，依法啟動查核與抽驗程序，並主動聯繫消保協會索取完整檢驗報告、方法與採樣細節，全面釐清產品來源、製造批次及販售流向。
高雄市衛生局指出，平時即針對製造工廠、製麵場所、麵攤、麵店及市場攤商等處執行市售麵製品稽查，從112年至115年7月已抽驗185件。其中112年有1件水餃皮檢出苯甲酸0.952 g/kg；113年則有1件拉麵與1件麵條，分別驗出苯甲酸1.75 g/kg及0.241 g/kg，均已依法裁處。
因應本次事件，衛生局除例行抽驗外，更啟動傳統市場與濕麵條製造業的專案擴大稽查，針對食品添加物來源、使用紀錄、製程衛生與販售情形全面查核，並加強抽驗防腐劑、殺菌劑及著色劑。
若查獲違規使用添加物，將依《食品安全衛生管理法》重罰新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰，違規產品亦將下架回收。
針對消保協會公布的名單中有一家曾有違規紀錄的業者，衛生局清查歷年資料表示，105年至114年間曾對該業者進行高達13次的無預警稽查抽驗。
其中，105年、106年及110年各有1件產品不合格，各被裁罰3萬元；107年更有2件不合格，合計裁處4萬元；雖然近3年抽驗結果皆為合格，但衛生局今日已再次派員前往查驗，並將其列為重點稽查對象，深挖其原料與產品流向。
衛生局重申，新鮮麵條根本未列於苯甲酸的准用食品範圍內，業者絕對不得違規添加，更不能以延長保存期限為由，取代應有的衛生、溫度控制及貯存管理。
衛生局呼籲業者落實自主管理，同時提醒市民選購麵製品應選擇環境清潔的店家，買回新鮮麵條後需冷藏並盡速食用，若發現異味、變色或發黏等異常狀況，應立即停止食用。
