颱風就怕菜價波動,一早宜蘭特產的三星蔥,蔥農已經搶收,而連鎖火鍋「涮乃葉」搶先開出第一槍,提供的蔥絲暫時不供應,不少老顧客必吃的招牌,現在吃不到了,因為前陣子梅雨季,蔥損傷價格還沒有回穩,加上現在颱風又快來,未來價格恐怕會更高。
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鮮嫩肉片下鍋涮香,來到日式火鍋涮乃葉,不少忠實顧客必吃的就是蔥絲,切得細細的,提味又爽口,菜盤往往堆得滿滿的。這也是涮乃葉特別提供、與別家不同的地方。不過近期蔥價居高不下,蔥絲最近恐怕吃不到了。
對此,業者低調證實,暫時不提供,據了解,過去也多次因為菜價波動,暫停提供蔥絲。停止供應蔥絲,多少也是因為前陣子梅雨季,一下豪雨一下烈日,不少蔥田泡水腐爛,產量減少價格遲遲降不下來,如今價格還沒回穩,颱風又步步逼近。
《EBC東森新聞》實際走訪市場,了解青蔥價格。或許是颱風前搶菜,沒想到青蔥,一早9點多就賣光,就算一把從50元漲到120元,還是有人照買,深怕搶不到。民眾指出,不是價格高就買得到,之前一斤約50、60元,最近價格都漲到200元以上。
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許多使用青蔥的攤商都感到相當無奈,因為最近蔥價不斷上漲,像這一家賣供品的業者,他們就特別提到了,這把蔥跟芹菜,加起來是賣60塊,但是現在蔥的進貨價,一把120塊。供品老闆指出,近期蔥價特別高,部分蔬菜價格也明顯上漲。
宜蘭特產的三星蔥夏季產量偏少,加上颱風預期心理影響,蔥農把握還是好天氣搶收,無奈說能搶多少是多少。蔥農坦言,當然會擔心,農作本來就是靠天吃飯,不是努力就一定有收穫。
颱風還沒登陸,蔥價就已經提前反映,如果後續風雨真的影響產區,接下來青蔥價格,恐怕還有再漲一波的壓力。