知名油品大廠中聯油脂在自主檢驗時，驚見旗下生產的「大豆沙拉油」驗出一級致癌物「苯駢芘」，隨即向食藥署通報。由於該批問題油品已大量流向福壽實業、福懋油脂及泰山企業等下游業者，《EBC東森新聞》為您整理南部各縣市衛生局回應。
為嚴格防堵問題油品流入市面，嘉義縣衛生局表示，轄內各大連鎖賣場、超級市場、大型量販店及零售通路，凡屬於食藥署公告的受影響品牌、品項與特定批號，必須立即採取自主下架並全面暫停販售。
衛生局指出，官方已同步派遣稽查人員，深入轄區內的食品製造廠、餐飲店以及各下游使用端進行地毯式盤查，全力確認是否有任何違規油品或製成品仍在暗中流通，後續也將緊盯食藥署更新的流向資料持續追蹤。
嘉義縣衛生局長趙紋華指出，本次事件的核心物質「苯駢芘（BaP）」屬於多環芳香烴類化合物，若民眾長期暴露或攝取，恐對身體健康造成不良影響。衛生局指出，一旦發現旗下產品有危害衛生安全之疑慮，務必依循法規在第一時間主動停止製造、販售並啟動回收程序，同時通報地方衛生主管機關。若被查獲有隱匿不報、未依規定通報之情事，將依《食安法》第7條處新台幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰。
嘉義市政府衛生局昨（2）日上午立即啟動稽查，派員前往轄區大賣場、超市、油品製造業、南北貨經銷商及早餐店等場所查核問題油品下架情形，共稽查19家次，經查相關業者均已陸續接獲通知並配合停止使用及販售，下架問題油品計827件，集中於退貨區，後續將配合食品業者辦理回收作業，以保障市民食品安全。
另市府教育處已於7月2日針對學校午餐用油完成全面清查，目前各校廚房使用之沙拉油均未採用7月1日衛福部公布之產品，後續將持續督導學校及供應廠商落實食材來源管理機制，做好源頭管理確保師生的健康安全。
嘉義市政府衛生局表示，113、114年度皆配合食品藥物管理署辦理「食用油脂製造業稽查專案」，共抽驗油品5件檢驗苯駢芘，檢驗結果均符合規定，未來也將持續配合中央監測計畫抽驗市售油品，督促食品業者落實自主衛生管理，維護市民健康。
臺南市政府衛生局接獲中央通報後立即啟動查核機制，並配合中央最新公告資訊，全面追查受影響產品流向及使用情形，督導業者立即停止使用、下架及配合回收。截至7月2日，已查核量販通路10家，完成下架回收問題產品62件，架上已無相關產品販售；另查核餐飲業者14家，以及花園夜市、新永華夜市8家販售炸物攤位，均未發現使用案內問題油品。
衛生局表示，除針對本次事件加強查核外，平時亦持續辦理食品業者例行稽查。今年截至6月30日止，已累計稽查161家攤販，其中包含23攤夜市攤販，依歷次稽查紀錄，均未發現使用本案受影響品牌或批號產品；另本市29家臺南必比登推介餐飲業者經查，亦未發現使用案內問題油品。
臺南市長黃偉哲表示，本次受影響油品已由原15項產品更新為18項產品（22批次）。衛生局呼籲食品業者，如發現產品有危害衛生安全之虞，應立即主動停止製造、加工及販售，並依法辦理下架及回收。
依《食品安全衛生管理法》第7條第5項規定，食品業者發現產品有危害衛生安全之虞時，應立即主動停止製造、加工、販售，並辦理回收；未依規定辦理者，將依同法第47條第2款規定，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
高雄市政府今（3）日公布最新清查進度，除了昨日確認各級學校、8家校園團膳及四大軍校均未採用不合格食用油，且92家大型賣場已全面下架外，今日上午衛生局再度會同經發局與消保官深入大賣場美食街，確認違規油品已完全絕跡。
不過，隨著稽查觸角深入各民間與照護機構，最新污染流向也隨之曝光。截至今日中午12時，市府清查全市801家長照機構及據點中，查出有 3 家曾使用問題油品；醫療院所部分，則發現有1家醫院美食街及1家醫院廚房曾進用；另外在稽查的243家餐廳中，亦有4家出現問題油品。高雄市衛生局已在第一時間勒令停止使用、全面採取自主下架，並同步通知油品供應商儘速完成回收作業。
屏東縣政府表示，食安事件爆發後，今日針對縣內自助餐館、餐飲業、夜市與超市賣場進行稽查，共25家業者均符合規定。衛生局立即指示縣屬各級學校與團膳供應廠商，針對校內庫存以及「學校食品食材登錄系統」進行逐一核對與比對。
經全面盤點後，屏東縣政府確認轄內所有學校午餐均沒有購入、亦未使用該款問題批號的油脂產品，請家長安心。縣府強調，未來將持續落實嚴格的驗收與預防性把關機制，並持續與衛生局等相關單位緊密合作、加強抽查，以最嚴格的標準捍衛校園食品安全。
