北投、淡水一帶不少老饕心中的傳奇臭豆腐，如今正式成為回憶。阿伯臭豆腐攤車沒有固定店面、營業時間及路線全靠老闆決定，也因此被在地人稱為「幽靈臭豆腐」，想吃還要追著阿伯跑。這攤陪伴地方居民長達36年的老味道，近日傳出退休消息，老闆在12日完成最後一次出攤後，正式收起攤車告別。
專門追蹤阿伯出攤時間的臉書社團《大家來追蹤臭豆腐阿伯》發布公告表示，原本預計今（15）日才是最後一天營業，沒想到陪伴大家多年的發財車突然故障，經過評估後，阿伯決定提前退休。文章寫下，「這個消息來得有點突然，也讓許多一直等待最後一次相見的朋友感到遺憾，真的非常抱歉」。
文中也感謝每一位曾經停下腳步購買的客人，從街頭巷尾的廣播聲，到一份熱騰騰的臭豆腐，阿伯夫妻用數十年時間陪伴大家長大，也陪伴許多人走過無數個平凡卻溫暖的日子。雖然廣播聲從此不再響起，但那些追著廣播找阿伯、在巷口排隊等待的回憶，會永遠留在大家心中，「阿伯退休了，這次真的要跟大家說再見了」。
據了解，這攤臭豆腐多年來沒有招牌，也沒有固定營業地點，遇到天氣不好、身體不舒服，甚至狀態不佳時都可能休息，因此饕客只能靠口耳相傳以及臉書社團掌握行蹤。不少人甚至會特地「追攤車」，只為吃上一份阿伯炸出的臭豆腐。許多老饕回憶，這攤臭豆腐最大特色就是份量厚實，外皮炸得金黃酥脆，裡頭仍保有柔嫩口感，再搭配泡菜與特製醬料，成為許多在地居民從小吃到大的味道。除了臭豆腐，攤上的古早味豆花，也是不少人的童年回憶。
退休消息一出，網友紛紛感嘆「從小吃到大的臭豆腐沒了」、「已成追憶...以後下樓買不到了」、「豆花跟臭豆腐都很好吃耶，每次都一定買兩樣」、「謝謝阿伯陪伴我這麼多年的時光」。也有人感嘆，大家想念的不只是臭豆腐，而是學生時代聽到廣播聲、聞到油鍋香氣，就知道「阿伯來了」的那份熟悉感。
臭豆腐阿伯的孩子也發文表示，原本週一還有最後一天營業，沒想到連做生意的車子也一起退休，「或許是上天最好的安排，讓一切都功成身退」。孩子感謝每位支持阿伯夫妻的客人，表示兩人從年輕一路努力到古稀之年，這段數十年的回憶將成為大家共同的記憶。
有民眾詢問，「假設有一天想再出來賣臭豆腐一個禮拜（可能一個月出來一個禮拜就好？） 我們絕對支持」，阿伯的孩子則回應：「很可以喔！我們也是希望他們不要太累就好，只是真的確定不會營業了。」但也透露，老闆跟老闆娘很有愛心，說不定在哪個場合，為了公益而再大展身手時，再跟大家分享。
