歐製嬰兒奶粉出包！肉毒桿菌中毒召回 食藥署緊急回應

一款由歐洲製造並在美國販售的奶粉品牌「Nara Organics」爆出嬰兒肉毒桿菌中毒事件，目前美國食品藥物管理局（FDA）已緊急要求下架並全面回收。對此，我國食藥署強調，經查近3年並無該產品的輸入報驗紀錄。

全美3嬰兒受害 急送醫

根據《美聯社》報導，美國食品藥物管理局（FDA）指出，今年4月至5月期間，加州、賓州及華盛頓州共出現3名年齡介於2至5個月大的嬰兒，在飲用了Nara Organics全脂有機配方奶粉（Whole Milk Organic Powdered infant formula）後身體不適，這款奶粉除了在大型綜合超市Target販售外，也透過官方網站銷售，而受害的3名嬰兒隨後緊急送醫住院，並接受專門治療。

美國官方急籲：立刻停用

美國疾病管制與預防中心（CDC）在聲明中強烈呼籲，手上有這款奶粉的民眾應立即停止使用。該款配方奶粉雖然在歐洲製造，但僅在美國市場銷售。美國食品藥物管理局也補充，Nara Organics在全美嬰兒配方奶粉的市佔率不到1%，因此本次回收事件並不會引發市場斷貨或缺奶恐慌。

針對已經開罐的家長，疾病管制與預防中心也給出應變指南：

拍照留存：拍下奶粉罐外觀，並記錄批號（Lot number）與有效日期。

密切觀察：密切留意寶寶是否出現上述中毒症狀。

安全隔離：在罐身貼上「請勿使用（DO NOT USE）」的標籤，並將其鎖在安全、接觸不到嬰兒食物的地方至少一個月。

後續處置：若一個月後寶寶健康無虞，即可將剩餘的奶粉直接丟棄。

我國食藥署回應

對此食藥署強調，經查食藥署邊境查驗自動化管理資訊系統（IFI），近3年未有申請食品輸入查驗紀錄，也提醒民眾如赴美國旅遊，應避免購買及食用問題食品。

食藥署表示，肉毒桿菌的毒素主要侵犯末梢神經，症狀有視力模糊或複視、眼瞼下垂、瞳孔放大或無光反射、顏面神經麻痺、唾液分泌障礙、口乾、吞嚥困難及講話困難等。接續發生由上半身到下半身的肌肉無力、神經性腸阻塞、呼吸困難等相關症狀，失去頭部控制、肌肉張力低下及全身性虛弱，病人通常意識清楚，但嚴重時會因呼吸障礙而死亡，死亡率高達30～60%。

若欲使毒素破壞須要煮沸至少10分鐘，且食物要攪拌，或將酸鹼值控制在4.5以下，使肉毒桿菌無法生存，由於毒素不耐熱，經煮沸後毒性會消失，消費者則應注意食品在食用前應充分加熱，由於孢子於自然界很廣，一歲以下之嬰兒避免餵食蜂蜜。