高雄市苓雅區正義市場春捲攤疑似食品中毒案持續擴大，截至4月6日16時止，已累計140人就醫，其中31人住院，已有12名患者初步驗出沙門氏菌陽性。
高雄市長陳其邁今（7）日表示，市府已與高雄地檢署合作發動搜索偵查，將針對沙門氏菌常見的來源「蛋製品」進行溯源追查，確保市民健康。
陳其邁今日指出，市府通報系統自4月4日晚間即有民眾求診記錄，市府團隊隨即於4月5日中午前往正義市場稽查，因該攤商涉有重大食安風險，當場要求停止營業。
陳其邁說明，沙門氏菌中毒潛伏期約4小時至48小時，臨床症狀包括發燒、嘔吐及消化道不適。由於沙門氏菌常存在於蛋製品中，目前檢警正追查感染源，釐清究竟是哪家工廠或農產品產業所在地出問題，並將針對散裝蛋通路加強稽查。
衛生局調查發現，業者在第一時間未完整說明春捲實際食材，原僅提供豆芽菜、高麗菜、糖粉等項目，後經確認食材尚包含「蛋品及肉絲」。業者涉嫌刻意隱匿、規避調查，嚴重影響疫調完整性，衛生局依《食品安全衛生管理法》第41條及第47條裁罰36萬元。
此外，經流行病學調查綜合研判，該案確認為食品中毒，衛生局針對情節重大之食安風險，再依食安法相關規定加重裁罰108萬元。本案目前累計裁罰金額達144萬元，並已移送高雄地方檢察署，由檢察官於6日下午正式啟動指揮偵辦。
高雄市衛生局提醒，民眾選購春捲等即食食品時，應注意環境衛生與食材保存，避免食用久置常溫之食品。若食用後出現腹痛、腹瀉、嘔吐或發燒等疑似中毒症狀，應儘速就醫並保留就醫單據及剩餘食品，以利後續疫調與求償。若雙方無法達成賠償共識，可撥打1950專線向市府消費者服務中心尋求協助。
目前住院的140位市民中，仍有約30位留院觀察，其餘症狀減輕者已陸續出院或轉為門診追蹤。市府強調將持續強化食品安全稽查，落實通路商管理。
