有年輕人創業，在台北市饒河夜市開了全台灣第一間澱粉腸的攤位，不過中國澱粉腸原料相當複雜，成分引發討論。但面對網友質疑成分比重說法前後不一，《EBC東森新聞》也實際找上老闆，她強調原料都是台灣，委由食品加工廠代工，而且肉的比重很多，面對各界疑問，她說會送驗，確認安全無虞才會復業。
一串一串煎到滋滋作響，還要翻動一下，受熱均勻，但業者說這不是熱狗，而叫澱粉腸，攤位也特別貼了字條「我不是熱狗」。今年3月才在饒河夜市開張，澱粉腸其實是源自中國街邊小吃，價格低廉，只是曾被踢爆食材來源不明。
饒河夜市攤商：「大家都聯想到那些中國食品，大家都會其實都會，有點注意這樣，證明安全的東西弄出來，可能台灣人會比較接受啦。」
澱粉腸攤商負責人張瑋宸：「我們不是隨便把賣不好的東西給大家，所以我們也經得起考驗，之前沒有及時去做檢驗，那就是我們的不對，然後讓大家有一些誤會跟疑慮，我們這邊就是跟大家說不好意思。」
知道消費者有擔憂，先前業者在官網公布成分還有原物料比例，說雞肉佔60%、豬油10%、澱粉20%。但回覆網友留言時，變成雞肉佔大約40%，又讓網友炸鍋直呼不老實。
澱粉腸攤商商品研發者謝卉淳：「他們那邊澱粉腸是只有澱粉，然後肉含量很少。我想表達的是，我們的肉%數很高，那會有出入，就只是我們沒有算清楚。」
澱粉腸研發者謝卉淳公開一開始在調配配方時畫面，綠色一根一根串在一起就是腸衣，她跟負責人一起經營品牌，一開始就在這小小廚房邊吃邊調整，後來效率差，現在是食品加工廠製作。
澱粉腸攤商負責人張瑋宸：「合法合規的食品代工廠，基本上在產品的品質上跟安全疑慮上，是不會有太大的問題。我們用台灣的原料、台灣的東西，做出跟他們類似的口感的東西，所以我就想說，我是在做他這個東西，所以我就直接叫『澱粉腸』這3個字，但可能我覺得這個部分就是我們思慮的沒有到很仔細，名字的部分我們會再想一下。」
不過社群延燒下，衛生局表示將前往稽查，確認是否符合食品安全，不讓相關疑慮甚囂塵上。
