清明節必吃的潤餅今（2日）變貴了！台南消保官稽查7家知名春捲業者，查到有2家漲價，但都在合理範圍內，平均每捲漲5元左右。其中「明新食品」表示，花生粉等原物料和人事成本上漲才會漲；知名的「金得春捲」則是凍漲，但因為今年人手不足，因此4月3日及4月4日兩天一人限購30捲。
清明連假前夕，員工包春捲的手沒停過。今年台南消保官稽查7家知名春捲，有2家漲價，但漲價幅度都在合理範圍內。其中一家就是明新食品，業者說明受到戰爭影響，花生等原物料上漲，瓦斯費上漲，人事成本也漲了不少。因此一捲從55元漲到60元。
明新食品主任陳靜怡：「今年中東戰爭的原因，我們原本不想要漲，可是因為原物料跟人事成本一直漲。但是我們原本200公克，現在有增加50公克變250公克。」
有店家漲價，也有店家抗漲，自行吸收成本。豆乾、皇帝豆、蛋絲、豬肉絲、蝦仁、高麗菜，撒上滿滿花生糖粉，這一味是台南的古早味。知名金得春捲在清明節前夕大排長龍，4月3日和4月4日兩天，店家因為人手不足，一人限購30捲，4月5日店家就開始連休四天，因此顧客一大早就來排隊。春捲皮一斤從220元漲到250元，但業者選擇自行吸收，今年一樣一捲60元沒有漲價。
金得春捲業者：「你看到的每樣東西都有漲，塑膠袋也漲很多，有時候還買不到。要跟他們預訂，不然我們真的買不到，因為我們算是老客戶，所以會留一點給我們。老闆說不漲，自行吸收！」
台南市政府主任消保官謝秉奇：「大部分都是維持去年的價格。只有少數幾家因為反映花生粉等原物料的進貨成本，所以他的價格有稍微做調漲，大概5塊錢左右。」
以台南的價格來說，每捲約落在50-60元左右，價格會因為包的食材有些微差異。不過漲幅對大部分顧客來說都還可以接受，畢竟清明節一年就一次。
