在社群帶動消費的時代，「網友激推」已成為重要購買指標，也常引發囤貨與缺貨潮。近期生鮮市場甚至出現買不到的「雞荒」，主角正是於短影音平台突破200萬次觀看的「沒有臭味」影片的益活雞，這款標榜純淨風味、無抗生素飼養的雞肉，不僅在好市多創下首週熱銷7萬組紀錄，更在各大社團平台掀起搶購話題，成為近期難求的熱門飲食首選。
這波搶購熱潮起源於好市多的一場促銷活動，據資料顯示，大成益活雞在優惠首週便達成7萬組銷售紀錄，成長幅度將近10倍之多，也造成許多網友在社團平台分享「怎麼都買不到」供不應求現況。在 Threads 與 Instagram 等社群平台上，「益活雞」也被封為「廚房救星」，主打免去腥、簡單水煮即可品嚐鮮嫩清甜，又多汁的肉質，隨著實測影片在網路累積超過200萬次點閱，這種「一雞難求」的現象越發明顯。
也有不少網友質疑究竟有多好吃？面對部分消費者對於「神級口感」的觀望與質疑，隨即引來大批愛好者現身說法，紛紛以「傍晚入店只見空櫃」與「氣炸料理也能保有豐盈肉汁」的實況作為強力佐證。這種正反意見的激盪，不僅讓產品聲量持續走高，吸引更多消費者投入嘗試。
隨著好市多的缺貨現象遲遲未緩解，消費者的需求開始向外擴散，甚至引發「跨通路」的敲碗熱潮。近日在全聯等連鎖超市相關的社群社團中，出現大量詢問「哪裡買得到益活雞」或「全聯何時會進貨」的貼文。消費者普遍期待，這樣高品質雞肉能走進更具便利性的社區量販體系，讓民眾也能輕鬆購得。這股強勁的通路拉力，也預示著高品質生鮮，將成為未來量販業者爭奪的新戰場。
隨著消費者對食品來源與飼養方式的關注提升，「無抗飼養」(No Antibiotics Ever) 已逐漸成為歐美畜牧產業的重要趨勢。根據統計，美國採行NAE模式的雞隻比例已接近六成，反映消費市場對於食品安全與飼養方式的關注持續升高。
觀察國內市場，也有業者開始導入相關飼養趨勢。大成集團自2023年推出「益活雞」(Holy Chicken) 同步導入NAE全程無抗生素養殖模式，並結合100%植物性飼料與專利益生菌配方，作為飼養管理的核心。透過改善雞隻的腸道健康與營養吸收，有助於從源頭降低腥味的產生，更進一步影響肉質表現，不少消費者回饋亦提到，「完全沒有雞腥味」、「口感清爽」是其主要感受之一。
整體而言，在冷藏雞肉市場競爭日益激烈的情況下，飼養技術與品質控管逐漸成為品牌差異化的重要關鍵，也帶動相關產品在通路端與消費端的討論度持續升溫；在此趨勢下，使「益活雞」在眾多冷藏雞肉品牌中脫穎而出，並擁有「雞肉界LV」的稱號，展現相對突出的辨識度。
獸醫師謝文堯指出，在台灣高溫潮濕環境下，要實現無抗生素飼養極具挑戰，透過專利益生菌與飼料配方優化，並通過每批次雞肝與雞肉藥殘檢驗，成功建立可行模式。目前益活雞已由超過30個合作雞場生產，並以冷藏形式供應至好市多等超市量販及餐廳，持續擴大市場供應。
不只熱銷缺貨，加熱後的風味表現更成討論焦點！不少消費者於好市多相關社團留言表示，「益活雞真的好吃！沒有腥味」、「肉質比較嫩也比較甜，重點是比較不會有雞腥味」。說到底，一款雞肉能否讓消費者願意回購，關鍵仍在於實際吃起來的感受。根據大成美味實驗室食品教授汪淑台博士研究顯示，益活雞之所以被不少消費者分享帶有自然清甜的風味，與其全程無抗生素飼養及較穩定的營養管理有關。
下次走進大賣場或超市時，若幸運遇見店員正在補貨上架，民眾不妨親自感受被百萬網民認證的無腥味雞肉鮮嫩實力。
