牛軋餅在台灣不算特別,但卻是韓國人來台灣必買伴手禮,因為Q彈口感和鹹甜滋味,讓很多韓國網紅、明星都在社群上大力推薦。台北永康街還有牛軋餅專賣店,每天門口都排滿韓國人,演變成牛軋餅一條街,甚至只要是韓國人愛去的觀光景點,就會有一堆牛軋餅店的現象。
牛軋餅看似簡單,就是兩塊蘇打餅乾夾進牛軋糖,卻讓很多韓國人為之瘋狂,位在永康街的牛軋餅名店,已經成為很多韓國人來台必訪的伴手禮熱點。雨狂下人照排,隊伍之中,確實韓國人占大宗。
韓國遊客:「在韓國非常有名,Instagram,非常美妙。」
在韓星網紅推波助瀾下,生意越來越旺,這樣的榮景,也讓永康商圈牛軋餅一家接著一家開,短短幾百公尺,就有五家牛軋餅店。其中,甜滿主打純手工、不黏牙,一片很有份量,甜境去年才開,一樣主打手工,甚至找來韓國人當店員。佳賓餅家,則創新6種口味迷你牛軋餅,就連當地咖啡廳也賣起牛軋餅。
可說是韓國人走到哪,牛軋餅店就開到哪,不只永康,連西門町也越開越多。
西門牛軋餅店韓國老闆娘:「西門町是(韓國熱門)觀光地區,像韓國的明洞一樣,我們開(牛軋餅店)的時候,還沒什麼專門的牛軋餅店,現在也慢慢有進來。」
競爭激烈,甚至連韓國闆娘自己都來開,還自創麻辣和威士忌口味應戰。
西門牛軋餅店韓國老闆娘:「因為韓國人不會喜歡太甜,就是喜歡那個QQ,然後加上那個鹹甜鹹甜,這感覺他們很喜歡。」
看店家數量和排隊人潮,就知道牛軋餅在台灣人眼中,或許是平凡滋味,對韓國人而言,卻是舌尖饗宴。