四川、日式、台式三合一 台牛肉麵進軍紐約

台灣牛肉麵，進軍美國紐約和澳門，但不是用台灣傳統牛肉麵，而是改良後的麻辣牛肉拉麵，口感結合了台式、四川和日本拉麵，因為老闆曾經開過麻辣火鍋店，但是受到景氣下滑影響，他就改換賣起門檻較低的牛肉麵，利用熬製鴛鴦火鍋的湯頭技術，變成創新版的麻辣牛肉麵。

 

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