台中市西區一間壽喜燒店傳出食物中毒，有一行人在月初到該店用餐，其中三個人用餐後出現發燒、上吐下瀉等情形，甚至嚴重到住院觀察，他們懷疑是餐點內一道蛋慕斯有問題，台中市衛生局獲報後前往稽查，業者初步表示，可能是承裝蛋慕斯的氮氣瓶出現問題，現在食品跟環境檢體已經送驗，詳細結果預計兩周後出爐。
一名名網友近日在社群平台發文表示，2月1日晚間8時左右，前往台中西區一間壽喜燒餐廳用餐後，返家不久即陸續出現嚴重腹瀉、嘔吐、發燒畏寒等症狀，甚至有人高燒連續3天不退，送醫後體溫仍在38至40度間徘徊，甚至送醫治療。
網友表示，當晚與朋友一同用餐，三人全程使用公用夾子、未有口水接觸，用餐前也都沒有任何不適，卻在返家後「不約而同發病」，出現上吐下瀉與發燒症狀，直呼「應該沒有這麼巧的事」。
另一名網友也留言表示，2月1日晚間7時30分與友人用餐，隔天兩人都被醫師診斷為病毒性腸胃炎，原本還誤以為是不習慣吃生雞蛋所致，沒想到竟是食物出狀況。
對此，餐廳業者隨後出面回應，坦言當晚提供的「蛋慕斯」產品可能是問題來源，已主動通報衛生局進行化驗，同時即刻暫停蛋慕斯供應。業者表示，已積極聯繫受影響顧客，提供慰問、協助就醫，並承諾負擔後續醫療費用與相關補償。
業者強調，店內一向堅持使用生食級雞蛋，未混用其他蛋品，相關設備如氮氣瓶也都有每日清洗與回報紀錄，但此次事件仍顯示內部在流程控管上不夠謹慎，導致出現疏漏，在未能達到100%安全保障前，將全面停用蛋慕斯產品。最後，業者再次向顧客致歉，並呼籲凡有身體不適者可主動透過聯繫，將由專人協助後續處理。
