《Linking 368 Taiwan恁去台灣》走進臺江內海記憶平原

走讀臺南安定的人文風景

位於臺南市西南方的安定區，全境地勢平坦，沒有丘陵與湖泊，卻蘊藏著豐厚的人文歷史與獨特的觀光魅力。
這片今日看似寧靜的農村聚落，在數百年前曾是臺江內海的重要小型貿易港口，隨著曾文溪多次氾濫、泥沙淤積，港灣逐漸陸化，安定也從水岸港市轉型為以農業與信仰文化為核心的純樸鄉鎮。
近年來，在水利建設、生態保育與地方創生推動下，安定區發展出結合自然景觀、產業體驗與民俗文化的多元旅遊亮點，成為臺南深度旅遊不可錯過的一站。

臺南最大滯洪池——蘇厝滯洪池與蘇林里河堤公園

作為安定觀光的起點，蘇厝滯洪池不僅是防洪重鎮，更是地方新興的生態休憩空間。滯洪池面積約41.5公頃，滯洪量高達140萬噸，是臺南市規模最大的滯洪池，肩負著曾文溪流域防汛的重要任務。透過完善的水利規劃，這裡同時保留大片水域與濕地生態，吸引候鳥棲息，也成為居民散步、騎行的熱門場域。緊鄰的蘇林里河堤公園綠意盎然，設置完善步道與休憩設施，結合防災與休閒功能，展現安定區水利文化與永續發展的成果。園區內的「王船意象觀景平台」居高臨下，可遠眺曾文溪流域，讓遊客一覽安定由港而農的歷史脈絡。

蘇厝滯洪池，不只守護臺南的治水安全，也逐漸成為生態的新天地。（圖／Linking 368 Taiwan 提供）

蘇厝王船文化——第一代天府真護宮

位於臺南市安定區蘇厝里的第一代天府真護宮，是地方重要的王爺信仰中心，也是安定王船文化的核心場域。廟方每三年舉辦一次王船祭，透過燒王船儀式，象徵送瘟除煞、祈求地方平安，成為安定地區年度盛事。廟內高掛書寫「王船祭」的燈籠，殿內外陳設充滿濃厚民俗氛圍，其中最引人注目的，是奉祀於一樓、已有六十多年歷史的永祀王船，船體以檜木打造，工法細緻，極具文化價值。

王船從選材、雕刻到彩繪，凝聚地方居民的信仰與情感，展現安定深厚的宗教底蘊，也讓外界看見傳統民俗在現代持續傳承的生命力。（圖／Linking 368 Taiwan 提供）

胡麻之鄉——從田間到餐桌的體驗

臺南是全臺最大胡麻產地，其中西港、安定及善化三區在品質與產量上更是名列前茅。安定胡麻顆粒飽滿、油脂香氣濃郁，是許多職人與老饕心中的首選。舞陽親自走進田間體驗胡麻採收，認識傳統農作流程，從曬乾過篩到胡麻料理，感受農業文化的真實樣貌，也為旅程增添一份樸實溫度。

臺南為全臺國產胡麻的主要產區，胡麻營養價值高，自古以來便是冬季進補的常見食材之一，同時也是兼具美味與健康的優質食品。（圖／Linking 368 Taiwan 提供）

卡丁車飆速快感——安定賽車場

動靜皆宜的安定，不只有農村慢活，也能體驗速度與激情。安定賽車場提供專業卡丁車體驗，不論親子同遊或好友競速，都能在安全規劃下享受奔馳快感，為行程注入截然不同的活力元素，深受年輕族群與家庭旅客喜愛。

速度帶來的震撼，讓舞陽腎上腺素飆升！無論是甩尾、過彎，還是全力加速的瞬間，都讓人感受到極致的熱血。（圖／Linking 368 Taiwan 提供）

多肉植物仙人掌農場——植得栽

在綠意環繞的農村中，「植得栽」多肉植物與仙人掌農場彷彿一處療癒秘境，園區蒐集各式特殊品種多肉與仙人掌，造型多變、色彩豐富。遊客可參與盆栽DIY，親手打造專屬綠色紀念品，體驗慢生活的樂趣。

你一定沒想到，在安定會有一座多肉植物的樂園。（圖／Linking 368 Taiwan 提供）

臺灣最小孔廟——南安國小

位於臺南市安定區的南安國小，校園內保存著全臺規模最小、卻極具文化意義的孔廟，成為地方深具特色的人文景點。該校創立歷史悠久，見證安定地區教育發展的軌跡，而這座小孔廟正是地方重視學風與倫理的象徵。文史工作者陳冠廷表示，小孔廟的設立源於先民尊師重道、以儒家精神教化子弟的理念，雖然空間不大，卻完整呈現孔廟應有的格局與祭祀內涵。孔廟外觀樸實典雅，細節中可見傳統建築工法，長年與校園生活相伴，形成獨特的文化風景。

這座「最小孔廟」不僅傳承儒家精神，也展現安定居民守護教育與文化的用心。（圖／Linking 368 Taiwan 提供）

百年刺桐夫妻樹——老樹傳情

位於安定區中沙里與安南區布袋里交界的百年刺桐夫妻樹，是地方知名的自然景觀與話題地標。兩棵刺桐樹相鄰而立，樹齡超過百年，相傳為民國前在神明指示下所栽種。地方更流傳老樹託夢希望結為連理，於民國92年由當時臺南縣、市首長共同為其舉辦「婚禮」，分別象徵公樹與母樹，成為地方佳話。這對夫妻樹不僅見證歲月更迭，也展現安定人豐富的想像力與對生活的浪漫情懷。

這對百年老樹被賦予「夫妻」的浪漫形象，不僅見證了地方歲月，更映照出人們對生活的想像。（圖／Linking 368 Taiwan 提供）

生態休閒新亮點——港口（灣港）滯洪池

港口滯洪池，又稱港灣滯洪池，是臺南市第二大的滯洪設施，與蘇厝滯洪池同為守護安定地區的重要水利工程。港口滯洪池採用全臺首創的環狀臥箕堰溢流堤設計，有效改善區域淹水問題，同時兼顧景觀與生態保育。園區內樹木多為現地保留，生態豐富，時常可見水鳥棲息。環繞滯洪池設置約2.1公里環池步道，適合散步、慢跑及騎乘自行車，已成為居民日常休閒與親近自然的熱門場域。

港口滯洪池亦稱港灣滯洪池，為臺南市規模第二大的滯洪設施，與蘇厝滯洪池共同肩負安定地區防洪治水的重要任務。（圖／Linking 368 Taiwan 提供）

百年宋江陣魅力——鼓陣體驗

宋江陣是安定地區重要的傳統陣頭文化，早年為守護家園而生，如今轉化為兼具力與美的民俗表演。文史工作者陳冠廷同時也是宋江陣成員，長年投入技藝傳承與推廣。可見陣式演練與動作特寫，節奏鮮明的鼓聲貫穿全場，象徵指揮、士氣與團結的核心角色。主持人舞陽親身體驗陣式動作，感受宋江陣的力度與節奏魅力。

透過實際參與，讓人更深刻體會宋江陣不僅是一項表演藝術，更是凝聚地方記憶與文化精神的重要傳承。（圖／Linking 368 Taiwan 提供）

甜鹹粿雙饗宴——在地美食收尾

臺南安定區是米食文化的重要據點，當地居民對「粿」情有獨鍾。林家肉粿以鹹味肉粿聞名，口感介於肉圓與米粿之間，百年歷史承載地方記憶；中崙粿仔伯則提供多種古早甜粿，包括九層粿、棋盤麻糬、雙糕潤及紅龜粿，店家自1930年起傳承至今。透過這些在地美食，遊客不僅能品味米香，更感受到臺南安定濃厚的歷史文化氣息。

主持人舞陽親自品嘗鹹甜粿，驚艷於米食的香氣與層次，也體驗到安定人對傳統美食的熱愛與用心。（圖／Linking 368 Taiwan 提供）

從水利工程到信仰文化，從農業體驗到速度娛樂，安定區以豐富而真實的地方特色，展現臺南平原鄉鎮的深度魅力，邀請旅人走進這片曾為港灣、如今滋養生活的土地，細細品味屬於安定的故事。

我是舞陽，《Linking 368 Taiwan恁去台灣》我們下一次要去哪個鄉鎮呢？See you next time。（圖／Linking 368 Taiwan 提供）

播出資訊：
節目名稱｜《Linking 368 Taiwan恁去台灣》
播出頻道｜東森超視
首播時間｜本週五晚間10點（youtube晚間11：30上架）
重播時間｜本週六早上7點

本集節目將於本週五晚間十點在東森超視播出，邀請您準時收看，一同走入臺南安定，體會這座城市的脈動與生命力。

由「必紅演藝國際有限公司」統籌製作的《Linking 368 Taiwan恁去台灣》以鏡頭為筆、土地為紙，當古道記得你的腳步，土地便有了新的故事，這正是《Linking 368 Taiwan恁去台灣》獻給台灣368鄉鎮的溫柔註腳。帶您依序探訪台灣368鄉鎮的獨特魅力，「角落最美的風景，永遠藏在最質樸的日常裡。」

🌱訂閱【Linking368Taiwan】YT👉 https://www.youtube.com/@Linking368Taiwan
🌱按讚【Linking368Taiwan】FB👉https://www.facebook.com/profile.php?id=61557935230316
🌱追蹤【Linking368Taiwan】IG👉https://www.instagram.com/linking368taiwan/
寶威資訊科技（POWIN Technology）👉 https://www.powin.com.tw/

寶威資訊科技海報圖。（圖／寶威資訊科技提供）