食品藥物管理署今（26）日公布「114年度市售食品中重金屬監測計畫」10至12月執行結果。食藥署指出，為保障國人飲食安全，持續與各地方政府衛生局合作，定期監測市售食品中重金屬含量，並依歷年監測成果、國內食品相關法規修正、環境監測結果及國人飲食習慣，滾動式調整年度抽驗食品類別與檢驗項目。
食藥署說明，114年10至12月期間共完成97件食品抽驗，涵蓋8件食米及其他穀類、21件蔬果植物類、23件水產品、1件禽畜產品、11件蛋品及其加工品、11件嬰幼兒食品、2件食用油脂、2件罐頭食品、4件飲料類、3件堅果類、4件果凍及果醬、3件乳品、3件食用冰塊及1件蜂蜜。
抽驗結果顯示，其中1件水產品檢出重金屬鎘含量不符規定。地方政府衛生局已依法命業者限期改正，惟現場已無產品可供複抽驗，後續將該業者列為加強管理對象，持續追蹤輔導。
食藥署強調，食品業者應落實自主管理，若違反中央主管機關依《食品安全衛生管理法》第17條所訂定的衛生標準，經命限期改正仍未改善者，將處新臺幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間，或廢止公司、商業、工廠全部或部分登記事項，甚至廢止食品業者登錄，且經廢止登錄者，一年內不得重新申請。此外，依同法第52條第1項第2款規定，不符合衛生標準的產品及其原料，均應依法沒入銷毀。
食藥署表示，未來仍將持續規劃並執行食品中重金屬監測計畫，凡抽驗結果不符規定者，均將移請產品所在地衛生局依法處辦，並列為後續重點稽查與輔導對象，以確保食品衛生安全，守護民眾健康。
