抹茶控注意了,接下來想吃抹茶,也變貴!知名甜品店「辻利茶舗」喊漲,抹茶拿鐵貴15元,抹茶粉更從570元漲到950元,漲幅高達67%,業者說受到極端氣候影響,日本抹茶原料產量下滑,再加上歐美市場需求暴增,導致價格大幅飆升。
將甜甜圈撕開,濃郁抹茶餡瞬間爆開,大口咬下,抹茶香氣立刻在口中散開。各式各樣抹茶口味的甜點,對抹茶控來說,光是用看的就讓人受不了,但是大家注意了,接下來想要吃到抹茶類製品,你恐怕就要多掏點錢。
知名甜品店辻利茶舗宣布,12日起將調整部分抹茶品項價格,像是抹茶拿鐵貴15元,辻利濃茶卷從150元調漲為160元,外帶梅之白御抹茶從135元漲至150元,另外,梅之白御抹茶粉,從570元漲到950元,漲幅高達67%,漲價消息一出,讓不少抹茶控都驚呆。
民眾:「我覺得一次漲10元以上,真的是滿多的,不管是不是抹茶的東西,我以前就會都會喝抹茶拿鐵,那如果它漲越高,那我可能就會找其他的品項代替喝。」
辻利茶舗內用菜單全品項調漲,抹茶拿鐵漲幅11%,辻利濃茶卷漲幅6.7%。針對漲價,台灣辻利茶舖業者透露,去年日本抹茶漲價太驚人,3-4月採收的新茶,最貴漲3-5倍,接著9月的秋番茶,漲5-7倍,加上歐美市場需求量暴增和全球暖化關係,導致抹茶每一年採收量都在下滑,去年突然開始鬧全球抹茶荒,更直言,現在的抹茶粉就是一盒難求。
麵包師傅張晏瑜:「這種進口的食材都漲得還滿高的,不管是我們的奶油、雞蛋、奶粉之類的,連抹茶、可可粉都漲得還滿高的。」
其他麵包業者也透露,抹茶原物料價格居高不下,坦言未來恐怕還有一波漲價潮。