位於臺南市最南端的歸仁區，地處嘉南平原核心地帶，地勢平坦、土地肥沃，自古便是農業發展的重要區域。這片看似樸實的土地，實則蘊含深厚的人文底蘊與不斷翻新的創新能量，從早期西拉雅族墾居之地，到近代因高鐵臺南站與沙崙智慧綠能科學城設立而快速轉型，歸仁正以嶄新面貌，成為兼具文化、科技與觀光魅力的新興城市。
歸仁的歷史可追溯至荷蘭時期，當時原為西拉雅族聚落，隨著漢人移入逐步形成村莊。明鄭時期於現今保西里一帶設立書院，重視教育、培養子弟，使得文風漸盛。清代引用《論語》中「克己復禮為仁，一日克己復禮，天下歸仁焉」之語，取其「天下歸仁」的美好寓意，正式命名為「歸仁」。
長久以來，歸仁以農業立區，盛產釋迦、菱角、秈米與綠竹筍，合稱「歸仁四寶」，品質優良、風味獨具，是地方重要的經濟命脈。隨著時代推進，歸仁並未停留在傳統農業的框架，而是逐步將農業結合科技、觀光與永續概念，打造出一條具前瞻性的地方發展路徑。
擁有全臺面積最大的牧草耕作區，是結合農業生產與景觀特色的重要場域。原為台糖甘蔗農地，自民國92年起引進南非尼羅草種植，目前總面積達38.9公頃。尼羅草生長迅速、品質穩定，主要供應乳牛與羊隻食用，一頭乳牛每日約需25公斤乾草。晴朗天氣下，一顆顆牧草捲散落田間，搭配遼闊視野與空拍景致，構成沙崙農場獨有的田野風情，也讓民眾看見現代化牧草農業的專業與美感。
歸仁為全臺第二大釋迦產區，得天獨厚的砂質土壤與充足日照，造就釋迦甜度高、果肉細緻的優良品質。果農徐進德為歸仁釋迦產銷班班長，投入釋迦栽培近四十年，專精傳統粗鱗釋迦，又稱大目品系，屢獲比賽佳績，被譽為「釋迦王」。其果園中曾產出重達三台斤、比臉還大的巨無霸釋迦。釋迦需仰賴人工授粉與細心管理，栽培過程費工且需因應氣候變遷挑戰。果肉香甜綿密，不僅是歸仁農業的驕傲，也讓人看見在地農民的堅持與用心。
走進臺南歸仁菱角田，一片水田間閃耀著被譽為「黑元寶」的在地珍寶。菱角為歸仁第二寶，栽種面積名列曾文溪以南溪南地區第一。其名源自外型深色飽滿、營養價值高，主要品種為四角青菱，採收期自每年八月至十一月。菱角農劉良星為第二代農民，堅持不用農藥，全程人工採收與剝殼，一甲多的田地每日約收成兩百斤。採收後仍需清洗、篩選、曬乾等繁複工序，粒粒皆辛苦。田間常見鳥類與水生生物，展現友善耕作成果，也讓歸仁菱角成為兼具生態與美味的地方特色。
走進臺南歸仁大武崙社辦，一棟擁有約六十年歷史的老宅，正悄悄孕育永續行動的新能量。環境教育國際實驗學院院長洪慶宜，帶領來自坦尚尼亞、蒲隆地與史瓦帝尼等國的國際學生，將菱角殼等農地廢棄物再利用，製作成具有環保價值的生物炭。
沿著沙崙支線散步，不用曬太陽，欣賞菱角田園美景，還可以看到學生一起用回收再利用的素材做成彩繪作品。
大武崙社辦作為學校與社區之間的橋樑，推動環境教育與社區參與，讓老屋成為連結在地與國際、傳統與創新的重要據點，也展現歸仁慢活而有深度的永續風景。
走在臺南歸仁綠能科技示範場外圍綠道，可感受到城市轉型的脈動。隨著高鐵臺南站與產業進駐，歸仁逐步蛻變為智慧科技城。該示範場為臺灣第一座零耗能綠能建築，電力自給自足，並設有中水與雨水回收系統，同時也是亞熱帶首座旋轉實驗室。園區建議夜間六點半至九點造訪，欣賞燈光秀與日夜交替的光影變化，體驗歸仁結合綠能、科技與美學的嶄新風貌。
清晨五點的臺南歸仁，薄霧未散，蘆筍園裡已開始一天的忙碌。被稱為「綠金」的蘆筍，是高經濟價值作物，因產量少且全程需人工採收而格外珍貴。小農林文獻經營約兩分地，為歸仁最大的蘆筍園。成熟的蘆筍約20至25公分，需以剪刀小心剪取，採收時幾乎全程跪地，十分考驗體力。務農第三代的林文獻原為工程師，為走出差異化道路而投入蘆筍栽培。現剪蘆筍口感清甜爽脆，透過創意料理如蘆筍鳳梨壽司，展現歸仁農業年輕世代的創新與韌性。
走進臺南歸仁七甲花卉區，兩側林立各式盆景與花卉攤商，形成南臺灣規模最大的盆花集散地。花卉班班長黃毅斌表示，匯集臺南、嘉義、高雄與屏東的花卉能量，五十年前由第一間店進駐產業道路起家，如今已有十多家業者，提供盆栽、盆器、培養土、園藝工具，甚至魚菜共生的孔雀魚，一站購足。
魚部經理余孟彥表示，歸仁氣候溫暖、水質穩定，四十年前曾是全臺熱帶觀賞魚養殖重鎮，全盛時期近四十家業者。現場養殖數百缸、上千種魚類，其中蓋斑鬥魚更是防治登革熱的明星，一天可捕食數百隻孑孓。歸仁觀賞魚不僅供應國內寵物市場，更外銷二十多國，成為低調卻實力堅強的「隱形世界冠軍」，讓臺灣觀賞魚產業在國際舞台發光。
小農陳文億運用科技精準控制土壤濕度與灌溉水量，讓肥水不浪費，打造友善環境的高效農業。網室內主要栽培台農二號木瓜，果實飽滿細緻、香氣濃郁，全年皆可採收。農場產品除進駐國內高端通路，亦外銷至日本、加拿大等市場。陳文億原從事營造業，轉身投入農業，結合專業打造智慧農場，更榮獲2023年全國模範農民，展現歸仁農業的創新實力。
位於歸仁圓環的黃色建築——歸仁美學館，落成於1934年，原為日治時期的歸仁莊役場，後曾是台南縣警察局歸仁分局。分局遷移後，美學館經活化改造，成為在地文化與休閒空間，提供展覽、圖書，以及瑜珈與韻律課程。館內保留原有拘留室，留存歷史痕跡，也成為遊客最愛的打卡角落，親身體驗昔日警局空間。
走進臺南歸仁百年倉庫藝文園區，歷史氣息與藝術氣息交融。東門美術館入駐農倉，展示臺南在地藝術家作品，包括漢字藝術與膠彩畫，每日傍晚五點，館內蝙蝠飛入，增添趣味特色。園區由主任許耿肇與館長卓來成導覽，介紹百年建築與藝術融合的故事，讓古蹟不僅保存歷史，也成為市民與遊客體驗文化的休閒新去處。
從農業根基到科技創新，從歷史人文到現代藝術，歸仁區以多元而立體的面貌，展現出不同於傳統印象的觀光魅力。這裡不只是交通樞紐，更是一座融合土地情感、產業實力與未來願景的城市。隨著各項建設與觀光能量持續累積，歸仁正穩步走向「天下歸仁」的現代詮釋，邀請國內外旅人走進歸仁，親身感受這座城市的轉變與精彩。
播出資訊：
節目名稱｜《Linking 368 Taiwan恁去台灣》
播出頻道｜東森超視
首播時間｜本週五晚間10點（youtube晚間11：30上架）
重播時間｜本週六早上7點
本集節目將於本週五晚間十點在東森超視播出，邀請您準時收看，一同走入臺南歸仁，體會這座城市的脈動與生命力。
由「必紅演藝國際有限公司」統籌製作的《Linking 368 Taiwan恁去台灣》以鏡頭為筆、土地為紙，當古道記得你的腳步，土地便有了新的故事，這正是《Linking 368 Taiwan恁去台灣》獻給台灣368鄉鎮的溫柔註腳。帶您依序探訪台灣368鄉鎮的獨特魅力，「角落最美的風景，永遠藏在最質樸的日常裡。」
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