《Linking 368 Taiwan恁去台灣》荒原不荒

惡地之上的人文風景——左鎮山城新印象

位於臺南市東緣丘陵地帶的左鎮區，長久以來給人一種低調而神秘的印象。這裡沒有喧鬧的都市節奏，卻擁有全臺最具代表性的惡地地貌；沒有華麗的商圈，卻蘊藏深厚的人文記憶與土地滋味。左鎮因菜寮溪流域發現大量史前化石而聞名，被譽為「臺灣化石的故鄉」，同時也保留了百年信仰、傳統產業與代代相傳的飲食文化。走進左鎮，不只是一趟風景之旅，更是一場從地質、歷史到人情的深度時光旅行。

草山月世界：荒原上的詩意

旅程的開場，從左鎮最具震撼力的自然景觀「草山月世界」展開。裸露的泥岩在陽光照射下呈現灰白與土黃交錯的色澤，起伏綿延的山稜線宛如外星地表，被譽為全臺最壯觀的惡地景觀之一。清晨或傍晚時分，光影在稜線間流轉，荒涼中帶著一種難以言喻的詩意，也讓人感受到大自然歷經千萬年雕琢後的力量與靜謐。

因為土壤鹼性高，不容易生長植物，所以才會呈現出這樣蒼茫荒涼的景象。（圖／Linking368Taiwan提供）

古彩莊園竹編工藝坊：莊園裡的編織時光

離開蒼茫的惡地景色，轉入充滿溫度的人文場域。古彩莊園竹編工藝坊，將左鎮常見的竹材轉化為生活藝術。走進園區，可以欣賞到各式竹編藝術品，從實用器皿到裝置藝術，展現傳統工藝的創新可能。透過竹藝DIY體驗，威登親手編織入門款的十字編-迷你竹編杯墊，感受之間的專注與節奏，也體會工藝師與土地之間的深厚連結。

威登驚嘆先人智慧，百年復刻竹樓歷經天然災害仍屹立不搖。（圖／Linking368Taiwan提供）

左鎮化石園區：大地的記憶

2019年整合菜寮化石館與自然史教育館重新開園，結合考古研究、教育推廣與觀光體驗，展現「化石的原鄉」特色。園區典藏猛獁象、犀牛、古鹿等珍貴化石，並以五大展館呈現生命演化、左鎮人研究與互動探索，成為臺灣重要的化石研究與科普基地。

早坂島犀為園區鎮館之寶，是臺灣地層中發現完整度最高的犀牛化石，保存比例約40%，極具研究與展示價值。（圖／Linking368Taiwan提供）

後坑古道：石階之間的時光小徑

順著山勢延伸的後坑古道，昔日為西拉雅族兒童遊戲場與早年居民往返聚落的重要通道，保有深厚人文與自然底蘊。菜寮溪產業觀光協會以「休養半年、開放半年」方式維護古道，讓山林生態得以復原。步道沿途可見刺竹林、原生植物與多樣鳥獸生態，登上牛港嶺三角點，天氣晴朗時可遠眺左鎮、善化、永康等多個行政區，視野遼闊，是結合歷史、生態與健行體驗的特色古道。

走完後坑古道，收進眼裡的是原始山林與牛港嶺的遼闊風景。（圖／Linking368Taiwan提供）

椰子林土雞城：酸香破朴子古早味

左鎮的風土，也反映在餐桌上。椰子林土雞城以左鎮人熟悉的破布子入菜，呈現最道地的家常味。破布子為山區常見果實，經醃漬發酵後帶出酸鹹香氣，常用於蒸魚、煎蛋與清炒時蔬，小巧卻畫龍點睛。對在地人而言，破布子不只是食材，更承載童年記憶，也成為吸引遊客認識左鎮飲食文化的重要風味。

很多外地遊客來左鎮，特別想嚐嚐這種「酸香」的特色菜。（圖／Linking368Taiwan提供）

火炭伯：九十年傳統木炭窯

在現代工業化的浪潮下，傳統木炭窯逐漸式微，而「火炭伯」仍堅守著燒炭技藝。參訪木炭窯，不只是看一項製程，更是見證一段即將消失的生活記憶。炭火的溫度、煙燻的氣味，讓人理解過往農村如何善用自然資源，也提醒我們珍惜這些無形文化資產。

在進口木炭充斥、傳統產業逐漸消失的今天，即將85歲的火炭伯他依舊每天守著兩座炭窯，挑木、進火、出炭。（圖／Linking368Taiwan提供）

阿敏嬤的粿：傳統古早味手工粿

左鎮老聚落中，仍保有許多手作滋味。阿敏嬤的粿，是以雙手與歲月累積而成的在地美食。從選米、磨漿到蒸製，每一道工序都承載著對家人與土地的情感。透過體驗與品嚐，遊客不只嚐到粿的香氣，也感受到傳承的溫度。

自小看著母親製粿，將家的味道化為日常幸福，並研發竹筍粿、地瓜粿等在地口味。（圖／Linking368Taiwan提供）

菁茂花園：珍奇植物漫遊

菁茂花園為左鎮增添一抹繽紛色彩，是一處結合果樹與珍稀植物的特色果園。悉心栽種多樣花卉與果樹，包含少見的耳榕、木蘋果等，讓遊客不只賞花看果，更能親身品嚐植物風味。菁茂花園以繽紛四季與豐富知識，帶領民眾感受植物帶來的驚喜與療癒。

園區也分享檀木等植物應用體驗，展現自然與生活的結合。（圖／Linking368Taiwan提供）

葛鬱金體驗：手作的金色記憶

葛鬱金是左鎮重要的農作物之一。透過親自下田採收葛鬱金，認識其塊根磨製天然澱粉的過程，體會早期重要民生食材的價值。活動也安排清洗、加工與品嚐體驗，將葛鬱金製成雪花酥與黑糖飲品，展現傳統食材的創新應用，讓人從土地滋味中看見左鎮農業文化的新生命。這不只是一次農事體驗，更讓人理解在地作物如何走進日常飲食，成為地方記憶的一部分。

位於左鎮公舘社區的葛鬱金體驗，帶領民眾走進傳統農作文化。（圖／Linking368Taiwan提供）

左達商號：58公尺的時光走廊

左鎮老街雖不長，卻濃縮了聚落的發展軌跡。全長僅五十八公尺，卻曾是地方最繁華的核心，戲院、照相館林立，承載無數生活記憶。如今，在返鄉青年的投入下，老屋被重新活化，其中「左達商號」成為代表據點。創辦人賴打將創意融入老街歷史脈絡，讓空間重獲新生命。短短一段老街，串起左鎮的過去與現在，也展現地方創生的可能性。

左達商號全長58公尺，彷彿一條時光走廊，串起雜貨、記憶與人情。（圖／Linking368Taiwan提供）

二寮日出：曙光觀景勝地

旅程的尾聲，來到被CNN評選為最佳日出觀景勝地之一的二寮。天未亮時，群山剪影層層堆疊，隨著曙光乍現，雲海、惡地與晨光交織成壯麗畫面。這一刻，不只是視覺的震撼，更為整趟左鎮之旅畫下最動人的句點。

從荒原地景到人情滋味，左鎮以最真實的樣貌迎接旅人。這裡的每一道風景、每一項技藝、每一口料理，都是土地與時間共同書寫的故事。左鎮，正等待更多人走進，細細品味。

我是威登，《Linking 368 Taiwan恁去台灣》我們下一次要去哪個鄉鎮呢？See you next time。（圖／Linking368Taiwan提供）！

播出資訊：
節目名稱｜《Linking 368 Taiwan恁去台灣》
播出頻道｜東森超視
首播時間｜本週五晚間10點（youtube晚間11：30上架）
重播時間｜本週六早上7點

本集節目將於本週五晚間十點在東森超視播出，邀請您準時收看，一同走入臺南左鎮，體會這座城市的脈動與生命力。

由「必紅演藝國際有限公司」統籌製作的《Linking 368 Taiwan恁去台灣》以鏡頭為筆、土地為紙，當古道記得你的腳步，土地便有了新的故事，這正是《Linking 368 Taiwan恁去台灣》獻給台灣368鄉鎮的溫柔註腳。帶您依序探訪台灣368鄉鎮的獨特魅力，「角落最美的風景，永遠藏在最質樸的日常裡。」

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