新光三越南西一館食品館2.0升級 15家新櫃登場

隨著現代人消費型態轉變，各大百貨餐飲食品區，逐漸從附屬服務性質，走向帶動營收的主力，像是新光三越台北南西店改裝B2食品館，一口氣引進十五個新櫃，要以潮流美食開啟新戰場。

琳瑯滿目的甜點與精緻禮盒為顧客帶來全新的購物體驗。（圖／東森新聞）

新光三越百貨B2食品館近日正式完成改裝升級，一口氣引進15家全新品牌，包括有「甜點界香奈兒」之稱的法朋烘焙坊，以及來自日本、首次登台的知名蝦餅品牌坂角總本舖，一開幕即引爆排隊熱潮。

「小姐，您是要布丁禮盒嗎？」現場店員熱情招呼，忙得不可開交，琳瑯滿目的甜點與精緻禮盒令人食指大動。法朋首度進駐百貨櫃位，以高質感手作甜點搶攻伴手禮市場；坂角總本舖社長坂泰助也親自來台站台，並表示：「中山商圈人潮眾多且年輕人活力充沛，非常適合展店。」

坂角總本舖社長坂泰助認為中山商圈人潮眾多適合展店。（圖／東森新聞）

伴手禮與點心櫃位從過去的配角，華麗轉身成為百貨吸金主力。根據經濟部統計，百貨餐飲服務占比從2016年的13.7%成長至2022年的18.9%，反映出消費者對美食的重視，也帶動百貨業者積極調整策略。

新光三越行銷經理陳姿瑾表示：「這次改裝重點在於增加伴手禮區域、手作甜點與熟食專區的陳列層次，希望為顧客帶來全新的購物體驗。」

現場消費者也表示：「我個人很喜歡馬卡龍和戚風蛋糕，尤其現在中秋節快到了，這些日系品牌的伴手禮真的很吸引人。」

日系品牌的伴手禮成為消費者送禮新選擇。（圖／東森新聞）

此次改裝不僅是空間的升級，更展現出百貨業者面對消費趨勢快速轉變的靈活應變能力，讓傳統的B2食品館，以全新姿態成為吸引消費者的黃金戰場。