今年臺東縣政府首度攜手「茶嶼風格節」推出臺東紅烏龍茶風味實驗室，邀請五大品牌帶來五款紅烏龍茶限定商品，除此之外，也跟知名甜點店合作，推出紅烏龍蜂蜜燒餅，立刻引發關注與討論熱度。
GABEE.創辦人林東源表示：「我現在加入的是紅烏龍茶，香氣會比較偏果香的風味。」
在臺東紅烏龍茶中，加入咖啡花糖漿，再加上綿密的咖啡奶泡，多層次的風味變化將紅烏龍與咖啡形成最完美的結合。
臺東紅烏龍品牌顧問馮忠恬表示：「他把紅烏龍茶跟咖啡粉去做一個手沖，也找到一個很特別的萃取方式，利用茶跟咖啡不同萃取的風味差，去融合彼此，所以當你在喝咖啡的時，覺得咖啡的味道快沒有的時候，茶的味道剛好補上來了。」
臺東紅烏龍是最年輕的台灣茶，具有花香、果香、焙火與木質調等活潑多變的風味，因為沒有既定框架，可以讓各界職人發揮創意，自由創作。知名甜點店就以紅烏龍茶製作出紅烏龍奶蓋冰淇淋，奶香與茶香交融，濃郁又清涼消暑。
臺東紅烏龍品牌顧問馮忠恬表示：「可以讓紅烏龍有不同的展開，從原本的飲品變成像冰冰涼涼固態的，然後在嘴巴裡面慢慢融化，去感覺它的茶香變化。」
500甜人氣甜點店主廚則在臺東紅烏龍深遠的韻味中發掘創作靈感，將臺東紅烏龍結合蜂蜜燒餅，展現溫潤茶香與柔和甜蜜的多層次風味。
法朋烘焙甜點坊主廚李依錫表示：「它的味道更厚，而且會停留在嘴巴的時間很長，所以我自己會覺得紅烏龍的茶葉非常的有特色，而且會讓我們的味道可以留在嘴巴時間更久，記憶會很強烈。」
臺東紅烏龍茶透過跨界合作，前進臺北參加茶嶼風格節以及500甜盛會，讓紅烏龍不僅是飲品，更成為生活風格的展現，要讓更多人品味來自臺東的風土滋味。
