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新式滬菜「獨享」餐 東坡肉一人也完食
2017-01-29
16:23
過年圍爐,餐桌常常出現
東坡肉
、獅子頭等等佳餚,這些都是上海經典菜色,每一道都是大菜,通常都要呼朋引伴才有辦法點菜,不過現在有
新式
上海餐館,把上海菜輕量化,變成一個人也能
完食
的
獨享
餐,平常不太有機會上大館子、點上海菜的年輕人,上門之後都覺得這些菜色很時髦、新潮,一點都不老派,大受年輕客群喜歡。所以,小餐館開店沒多久,就有雄心要發展連鎖化,搶攻兩岸年輕市場。
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