實力派好物！美味堂暖湯　從養殖到製程步步講究

在網路社團上受到好評的全聯美味堂暖湯，口味多元，包括金華干貝燉雞、薑母鴨及麻油雞，風味絕佳，CP值高，符合消費者對即食便利的期待，優質的食材來源與講究的製程，造就實力派湯品的細節。

智慧化養殖管理　土雞品質更穩定

全聯秉持「從農場到餐桌」的理念，在土雞的飼養期開始，就非常講究，首創智能生產監控系統飼養，密閉式禽舍建置自動感測器，透過系統調控最佳環境，以及自動化風扇及水簾系統，可精準掌控溫度及濕度，運用AI及大數據科技養雞，透過手機就能即時掌握雞隻的進食、飲水與成長狀況，大幅降低疾病傳染風險也減少人力需求 。

▲自動化風扇及水簾系統可精準掌控環境的溫度及濕度。

▲首創智能生產監控系統，科學化飼養，讓每隻雞都能健康成長。

食材搭配用心　經典風味一袋搞定

土雞體型大，肉質飽滿緊實，就非常適合烹調各式中式湯品，像是金華干貝燉雞嚴選全隻土雞，使用雞骨頭長時間細火慢熬的濃醇高湯與金華火腿、珠貝、干貝搭配，湯頭清澈卻濃郁，是美味堂必買經典湯品；麻油雞以雞腿與雞胸等部位為主，將黑麻油、老薑片與雞肉爆香後融合高湯，呈現台灣人熟悉的好味道；薑母鴨選用肉質緊實的改良番鴨，搭配純正麻油以及煸炒後的老薑，以香料翻炒，提升香氣跟醇厚，口感溫潤富有層次。

▲薑母鴨加入中藥材熬煮，薑味十足。

製程嚴謹控管　從備料到殺菌一氣呵成

選用的肉品經過汆燙、水冷與急速從80度降至20度的程序，保留雞肉嫩度並降低微生物風險。製作全程依據HACCP與食品安全規範進行，並設有多道安全檢查關卡，從秤重、分裝到滅菌與包裝皆有完整流程，展現從飼養、屠宰到加工一條龍的專業產銷流程，讓消費者吃得安心。

▲從養殖到加工，每個環節層層把關。

瞄準小家庭 剪刀料理快速上桌

全聯美味堂暖湯幫消費者省下熬湯的時間，具備覆熱即上桌的便利性，無論是日常補身、季節進補或招待親友，隨時都能輕鬆端上一鍋暖心好湯。