（圖／翻攝
豚骨家臉書）
這應該是史上最有個性的
老闆了！幾年前台北內湖有間
拉麵店，因為老闆對於品質的堅持，常常因為湯頭味道不對，或是「冰箱壞掉」而突然不開業，這樣的龜毛早就在饕客間廣為流傳，但排隊吃美食的人潮依舊不減，後來搬到台南開業後，仍舊吸引不少拉麵愛好者追隨，沒想到昨（25）日老闆又有驚人之舉，他在臉書上表示，為了做出美味高湯，老闆決定放長假「去養豬」，營業時間會再公告，引發網友討論，不少人直呼「真的太狂了」。
據了解，該店老闆龜毛出了名，從粉絲專頁上可以看到，店家營業的時間不定，有時候基於人手不足而縮短營業時間，有時候又因為熬出來的湯頭味道「不達標」而臨時宣布不開店，還會因為冰箱出狀況，食材有些微變質，也突然表示不賣了，這樣的「魄力」是極度少見的。
▼老闆去年平安夜因為「湯頭味道不理想」暫停營業（圖／翻攝 豚骨家臉書）
因為一般來說，店家應該會想盡辦法都要如期開店，一方面擔心反反覆覆會流失客人，另一方面不賺白不賺，但是這間店的老闆和老闆娘卻跟大家不同，在老饕間也小有名氣，號稱「一碗入魂」，從店內的擺設到拉麵的呈現，都原汁原味地呈現濃濃的日本風，當初在內湖開店就爆紅造成轟動，沒想到搬到台南依舊，而對於食物的堅持，也是有目共睹。
▼豚骨家拉麵（圖／翻攝 豚骨家臉書）
有不少網友看到老闆的貼文表示「太狂啦！」、「認真的老闆」、「去養豬沒關係，記得本業是拉麵就好，記得回來啊！」、「我不爭氣的笑了」、「神到一個不行，之後麵粉該不會也要跨農業吧！」、「我真的沒辦法接受…要崩潰了」，另外也有不少人趁機呼換老闆「快回台北」、「搬回台北啦！」
▼（圖／翻攝 豚骨家臉書）
