最近網路上流傳一段實驗影片，一名巴西網友拿泡麵調味粉點火加熱，結果瞬間起火燃燒，火花四濺，引發台灣網友熱烈討論，說不會是因為泡麵含有大量的鈉，才會起作用燃燒，我們拿各國泡麵實測看看，結果所有的調味粉都只會焦黑冒煙，不會燒起來產生火焰，化學老師解釋，調味粉的成分幾乎都是碳水化合物，不可能燃燒，懷疑影片可能經過剪接。
剪開外包裝，拿出泡麵塊和調味包，將調味粉末打開，整包倒入白色碗裡，接著用打火機點火，加熱調味粉，恐怖的事情發生了，紅色火焰就像仙女棒火花四散，伴隨濃濃白煙，最後碗裡一片焦黑，台灣網友將巴西聖保羅網友的實驗影片，轉貼在臉書社團，質疑是泡麵中的高含量納引燃燒起來，底下網友驚恐留言說根本就火藥了啊！這是粉塵爆炸吧！
市售泡麵百百款，不論是豚骨拉麵、炸醬麵，或者香辣海鮮麵，外包裝營養標示都有上千毫克的鈉含量。我們找來台灣、香港、日本，不同國家的泡麵調味料，要來測試看看，是不是遇到高溫都不會起火燃燒。倒出各國泡麵調味粉，拿出打火機輪流加熱發現，三個國家的調味粉都只會焦黑，冒點白煙、產生臭味，並沒有起火燃燒現象，化學老師李化：「我們這樣燒完(調味粉)黑黑的，我們初步判斷它裡面，一定絕對含有一種碳水化合物，就像我們一般的醣類跟麵粉，像麵粉這種東西你去燒，它也是這樣黑黑的。」
化學老師現場也拿出金屬鈉，實驗看看，銀灰色偏白的一小塊鈉，在經過點火加熱，漸漸融化呈現金屬色，產生橘黃色的火焰，和國外網友實驗影片比較，泡麵粉為紅色火焰，甚至有火星到處亂噴，因此推測應該不是含有鈉，泡麵粉才起火燃燒。看起來最相像的是這個，硝酸鉀加了蔗糖點火，瞬間產生大量濃煙，伴隨紅色火焰，但這化學成分，根本不可能加入食品當中，泡麵調味粉起火燃燒，連化學老師都覺得很新奇，懷疑影片可能動過手腳。
