臺灣面臨少子化和缺工的雙重挑戰，食品產業也碰到轉型難題，在剛登場的台北國際食品系列展就出現各種高效的自動化設備，助力提高產值與競爭力。
中生機械業務總監廖昭銘表示：「其實我們有些客戶是在裡面炒米。」
無論是製作餡料或是多種食材的混合，攪拌機都是食品加工不可或缺的設備，如今新一代機型持續升級。
中生機械業務總監廖昭銘表示：「現在是朝一個標準化規格化的精進，希望讓客戶可以在生產過程中在每個環節都能夠數據化標準化，讓整個生產不再是依賴一個人的能力或是經驗，能夠達到讓生產過程中，這些經驗的傳承。」
不只攪拌，研磨、粉碎、篩選等製程也加速自動化發展，尤其在缺工趨勢下，更受到市場重視。
凌廣工業總經理凌淵明表示：「它不只拌粉體，連半固態的產品都可以做混拌，例如說生菜沙拉，從它的投料端到所謂的包裝端，它都可以直接用數位去處理，去做資料的儲存，可以直接回饋到手機APP。」
一系列創新食品加工設備齊聚台北國際食品系列展，吸引來自33國業者，1650家企業參展，堪稱台灣國際化程度最高的食品展，展現國內廠商實力，連多軸機器人也現身。
上銀科技資深經理洪子韻表示：「模組化的設計就像是樂高一樣，能夠靈活組裝，對於食品產業的客戶來說，這個是能夠應用在自動化搬運設備，還有包裝跟檢測等流程裡面。」
智慧製造成為產業升級關鍵，台灣廠商創意無限，主辦單位貿協也將透過綠色願景獎表揚優秀企業，要展現台灣食品產業強大的競爭力。
