▲（圖／パン・アキモト＜パン臉書）
麵包能夠保存三年，而且居然還能留有鬆軟綿密的口感！日本一間做麵包的公司推出「麵包的罐頭」，如果在外野營或是發生天災，都是非常方便、實用的必備清單，然而這項產品的發想就正與「地震」相關！
根據日本媒體報導，1995年日本發生神戶大地震（阪神大地震），當時地震在清晨發生，因此造成相當多傷亡以及房屋受創。位在栃木縣那須鹽原市東小屋的「PAN AKIMOTO（パン・アキモト）」參與救災工作，提供了2000份左右的新鮮麵包到災區。
雖然他們的麵包口味廣受災民好評，不過他們卻發現在混亂之中，有些災民拿到的麵包可能不慎碰到髒汙、受到碰撞，而變得又髒又爛，而由於新鮮麵包含有水分，不容易長期保存，隔幾天又傳出「無法在賞味期限內吃完，有一半以上都丟掉」的消息。
為了避免這種浪費物資的事情再發生，PAN AKIMOTO社長秋元義彥帶頭，連日在工廠試做樣品，想要研發能夠兼顧美味與具保存性的產品。最初曾試過使用真空袋做包裝，但是一打開成品，袋中的麵包就失去原有的蓬鬆感，這對他們來說是絕不能妥協的事情。
後來社長秋元義彥想到可以利用「罐頭」，在罐頭內鋪上有著吸濕能力的特殊用紙，再將整個罐頭進行烘烤，如此一來罐頭與麵包也能同時殺菌，使保存期限可長達37個月。
雖然開發出「麵包罐頭」史無前例，不過剛開始的銷路並不順利，直到2004年發生新潟縣中越地震，這種麵包罐頭開始大賣，也因此讓公司出現轉機，即使一天生產5000罐，也還要等上4個月。
▼麵包罐頭已研發許多口味（圖／パン・アキモト＜パン臉書）
▼（圖／パン・アキモト＜パン官網）
如今麵包罐頭每年可銷售約200萬罐，民眾大多是以備用糧食的形式存放，不過打開加熱後，居然能跟現烤的一樣好吃，因此在網路上廣受好評。除此之外，產品也獲得NASA認證，2009年日本太空人若田光一前往太空探險時，就把麵包罐頭當作保存食品的樣本帶往宇宙，今年2月起更是接到美國舊金山的麵包店委託，將開始在當地製作並試賣。
▼（圖／パン・アキモト＜パン官網）
▼（圖／パン・アキモト＜パン官網）
